它比人参还养人，这样吃可解毒保肝、软化血管！

在中国，枣的栽培历史长达7000多年，有文字记录的栽培史至少有3000多年。民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。今天，小编要为大家安利的是——冬枣。

冬枣（供图/视觉中国）

冬枣被誉为“活维生素丸”，对肝脾、心血管有益处。

冬枣不仅皮脆、肉质细嫩、肉厚核小、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富，鲜枣含糖20%-36%；含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸。冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的，故有“活维生素丸”之美誉。

冬枣补充维C，对心血管有益。

说到冬枣的营养价值，有一个称呼可以说是实至名归：维生素C大补丸。别看冬枣又小又圆，但就在冬枣圆滚滚的小身子里，维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380-600毫克，是苹果的70倍，柑橘的16倍，以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

维生素C是人体需求量最大的营养素之一，能够抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。维生素C还可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，改善血脂、降胆固醇、降血压。维生素C推荐摄入量为100毫克/天，只需吃一两颗，人体一天所需的维生素C就不用愁了。

冬枣中除了含有丰富的维生素C外，还含有维生素P、维生素A、维生素E，含有较多的钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。

冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。另外，科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷（CAMP）等物质，它参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治有很大帮助。

冬枣对肝脾有益。

中医认为，冬枣味甘、性微温，对胃、脾、肝、心等器官有益，并有益血安神、补脾益胃、缓和药性的作用。

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。冬枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖还能参与保护肝脏。所以，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

冬枣可调节免疫。

近代科学家还发现，冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

冬枣可用于美白。

维生素C是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素C可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗。所以说，冬枣可以美肤一点都不假。