俗话说“民以食为天”，这句老话也深刻阐释了饮食对于百姓生活的重要意义。随着人民群众生活水平的不断提高，如今大家不仅仅追求吃得饱，更是关注如何吃得安全、吃得健康。本期国家卫生健康委在线访谈，特别邀请国家食品安全风险评估中心标准一室主任、研究员朱蕾、国家食品安全风险评估中心标准二室主任、研究员王君、国家食品安全风险评估中心副研究员王华丽，从污染物、致病菌、添加剂等方面介绍相关食品安全国家标准，为网友科普食品安全知识，进一步树立食品安全意识。
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