核心提示：身处现代社会，我们难以远离辐射困扰，除了天灾人祸导致的核辐射，电子设备以及各种信息工具的电磁辐射也产生了令我们头痛不已的现代病。我们要学会与其共存，就要科学的对抗辐射，除了避免与核辐射的亲密接触以外，一定的营养补充对抗辐射也是有着非常重要的作用。
凤凰卫视4月8日《健康新概念》，以下为文字实录：
杨爽：欢迎走进《健康新概念》。身处现代社会，我们难以远离辐射困扰，除了天灾人祸导致的核辐射，电子设备以及各种信息工具的电磁辐射也产生了令我们头痛不已的现代病。
我们要学会与其共存，就要科学的对抗辐射，除了避免与核辐射的亲密接触以外，一定的营养补充对抗辐射也是有着非常重要的作用。
不管是哪种辐射，都会加速消耗身体能量，所以足够的能量补充，是有利于提高人体对于辐射的耐受力，降低敏感性，减轻辐射对身体的损伤。谷物中的碳水化合物是身体能量的主要来源，一旦摄入不足的时候，就会迫使得体内的脂肪或者是蛋白质不断转变为能量，造成蛋白质的相对不足。而蛋白质摄入不足就会导致肌肉、心、肝、脾、肾等脏器的重量减轻，出现功能障碍，从而对辐射的敏感性增高，影响辐射损伤组织的修复，或者使得辐射的这种损伤更加的严重了。
所以接触核辐射的人，除了要定时补充谷物食品之外，也要注意摄入充足的优质蛋白，多吃一些胡萝卜、西红柿、海带还有就像动物肝脏等等，富含维生素A和C还有蛋白质的食物，帮助我们肌体去抵抗核辐射的能力。
解说：维生素缺乏会降低身体对辐射的耐受性，所以必需脂肪酸、维生素A、K、E和B族维生素应该适当的多补充一些。还有微量元素与其他营养相互之间的关系也很重要。纤对许多营养，包括蛋白质与维生素的消化、吸收和代谢都有重要影响。
杨爽：除了身体必要的碳水化合物和蛋白质之外，有些食物对抗辐射是功不可没的，比如说紫莧菜，它是具有抗辐射、抗突变、抗氧化的多重功效，因为在紫莧菜中是含有丰富的稀，稀是一种重要的微量元素，能够提高人体抗辐射的能力。
还有就是银杏叶，银杏叶提取物当中的多元分类对于防止和减轻辐射是有奇效，对于那些在核辐射环境当中的工作人员，经常的服用银杏叶茶能够升高白细胞，保护人体的造血机能。
对了，您爱吃辣椒吗？我身边很多朋友都喜欢吃辣椒，辛辣食物不但是我们生活当中的一个调料，同时它也是抵抗辐射的天然佳品。经常吃一些辛辣的食物可以调动全身免疫系统，还能够保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。
所以时常来一点浓烈的辣味食品也是不错的选择。
解说：绿茶中的茶多酚不仅有抗癌和消除体内自由基的效果，而且还可以抗辐射。
花粉含有铁、锌、钙、酶、钾等10多种无机盐和多种微量元素以及酶类，具有较强的抗辐射效果。
番茄红素具备卓越的抗辐射能力，而且抗氧化能力非常强，它广泛存在于番茄、西瓜、红葡萄等水果及蔬菜中。
版权声明：来源凤凰网健康频道的所有文字、图片和音视频资料，版权均属凤凰网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明"稿件来源：凤凰网健康"，独家策划注明不予转载的均不可转载，违者本网将依法追究责任。
