目前市场上的瓶装饮用水很多是矿泉水、纯净水。（图片来源：信息时报）

8月5日《信息时报·食品版》报道的《添加剂新规放宽饮用水监管》引起社会广泛关注。对于国家卫生部的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(征求意见稿)允许80种添加剂用于饮用水，一个月来，不少专家纷纷在网上提出反对意见。有专家直指此标准与国际食品法典背道而驰，一旦标准通过，未来饮用水中添加各种食品添加剂将泛滥成灾，后果堪忧。据悉，该征求意见稿将于9月12日停止意见征求。

新标

新规允许80种添加剂用于水

7月26日，国家卫生部在网上公布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的征求意见稿，这份旨在代替原先的标准（GB 2760-2007）的长达200多页的征求意见稿上，列出了77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”，明确不适用于大米及其制品、婴儿配方食品、小麦粉等食品，但对于同样重要的基础食品——饮用水，只规定了不适用于饮用天然矿泉水这一种，而其它饮用水并不在限制之列。根据这份意见征求稿，除了天然矿泉水，其它饮用水的生产均可适用77种按生产需要适量使用的添加剂，而且没有上限。这些添加剂中包括了5'-呈味核苷酸二钠，L（+）-酒石酸，β-环状糊精，甘油、天门冬酰苯丙氨酸甲酯等等，主要用于增味剂、抗氧化剂、增稠剂、着色剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、乳化剂等功能。这一修改引起业界高度关注。

专家

未来饮用水加添加剂或泛滥

中山大学公共卫生学院医学营养系副主任、博士生导师苏宜香教授在接受记者采访时表示，这80种添加剂中，有很多添加剂如果加到水中，生产出来的就不是水了。她表示，由于自己没有参加标准制定，所以其它的问题也不方便回答。

广东省疾病预防控制中心一位不愿公开姓名的专家对记者表示，他不能理解为什么会进行这样的修改，他认为这些添加剂对于饮用水来说“毫无意义”，他已经在网上向卫生部提了反对意见。另一位不愿公开姓名的营养学家也指出“不明白卫生部为什么要做这种没有意义的事情”。该专家表示她已经询问过卫生部的相关人士，得到的答复是“该标准目前是个征求意见稿，大家可以上网提意见”。据悉，该标准由于放开了添加的口子，使得在饮用水中添加各种矿物元素变得合法合规且随心所欲，同时由于该标准的表3中还列出了大量的酸度调节剂和增味剂，这也为以后用酸度调节剂人工调节饮用水的酸碱度和味道开了口子，一旦标准通过，未来饮用水中添加各种食品添加剂将泛滥成灾，后果堪忧。

对此说法，有业内人士指出，标准最终估计不会有太大改动。

记者在网上查到制定该征求意见稿的专家名单，发现有两位广东专家，其中一位是广东省疾病预防控制中心委员邓峰。记者随后联系正在国外的邓峰，他的手机一直处于无人接听状态，记者几次发去短信，表明希望通过电子邮件采访，截至发稿前未收到邓峰任何回应。

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