为女儿做点心,给了我创业的新灵感
记得小时候,妈妈常给我讲外公的故事,他在新加坡曾有一家甜点店,在当地小有名气。在我的记忆里,一提起甜点,心里就会涌起一股浪漫而温暖的感觉。
当妈妈后,我再也找不到设计珠宝的灵感。拿起画笔,思路却飘到九霄云外,心里总惦记着家里的琐事。我索性给自己彻底放假,专心享受做全职主妇的时光。
不断推翻自己是人生一大乐趣(资料图)
为了让两个女儿孩子吃得营养又健康,我开始学着自己做饭、烘烤点心。每逢她们过生日,我都要精心自制生日蛋糕,请亲朋好友一起来庆祝。也许,遗传了外公的基因,渐渐地,我做蛋糕点心的手艺越来越棒,花样也越来越多,朋友们品尝后都赞不绝口!
做甜点时,让我突然有种豁然开朗的感觉。它可以让我发挥擅长的创意,满足对美的热爱,还能给家人和朋友带来快乐。我可以像外公那样,开个甜点店,为什么不呢?!
在朋友们一片惊讶声中,我开始为甜点店做准备。经过观察我发现,内地甜点店虽多,但有特色、品质好的却不多。我还发现,几乎所有国外顶尖甜点师都学过画画,有很深的艺术造诣。这跟我的专业不谋而合!
我特地去法国跟著名甜点大师学习。他们对待美食就像对待艺术品一样认真细致,这正是我要追求的,更坚定了我的信心。甜点,一定要做得够讲究、够特别,才能让人难忘。经过无数次设计、试验、调整,我逐步研究出符合中国人口味的点心:甜度不高,做工精致,用料讲究,而且个性十足。
凭着在朋友圈内的小名气,在小店开张前,我就已经接到了不少订单。开张8个月了,很多时尚圈、艺术圈的活动都会找我来订制蛋糕,小店也越来越红火。
生活不是让别人羡慕,而是让自己快乐
直到现在,还是有很多朋友劝我把店关掉!他们觉得我放弃珠宝设计,转而经营这十平方米的小甜点店,实在太可惜。我很感谢他们的关心,我也是做起来才知道,开甜品店真的很累!但每当看到顾客订到别致可口的甜点后开心的笑脸时,我觉得,一切都是值得的。女儿也常跟我说:“妈咪,我要把你的蛋糕带到学校去,跟小朋友分享。”她们的话,让我对自己的选择,更有信心了。
感谢我的两个宝贝女儿,让我发现了一个更棒的自己。我的目标是:把甜品当成一种艺术来做,创造一个创意、口味、口碑全一流的甜点品牌。现在,我还在店里设置了珠宝柜台,将我擅长的珠宝设计、绘画等其他艺术形式加进来。艺术没有界限,我在这个小店里,把我喜欢的各种事物融合在一起,让它变成一个充满幸福感和艺术感的创意甜品店!
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