提高食物质量是能够达到的幸福
@中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红：豪车、别墅、钻石我这辈子买不起，纯金项链没有一条，大牌服装也不穿，但好醋好酱油我买得起，贵点的水果蔬菜有机粮食我买得起，而且可以吃一辈子。很多时候，我们把自己限制在穷人的心态里，却忘记提高食物质量是我们眼前就能够达到的幸福，而且是真正有益身心的幸福。
@大连市中心医院营养科主任王兴国：雪糕，一二元一个的，彩色甜甜的，大部分是不折不扣的垃圾食品，没有营养，含有多种食品添加剂，以及糖或比糖更加不堪的人工甜味剂。我宁愿吃冰块也不吃这种雪糕。
@北京友谊医院营养科营养师顾中一：过去生活条件贫瘠落后，吃不饱、穿不暖，还要从事重体力劳动，以至于营养不足。每到秋冬休养季节就得进食滋补之品调养身体。可如今还是多吃些秋季盛产的蔬菜、水果和杂粮吧，他们所富含的膳食纤维、诸多的生物活性物质，或许才是我们真正需要“补”的东西。
《生命时报》 (2011-08-12 第08版)
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