山间的一株野藤子，20年前满山都是，如今却很稀罕，干货12一斤

原标题：山间的一株野藤子，20年前满山都是，如今却很稀罕，干货12一斤

随着时代的变化，农村过去一些不起眼的东西，如今的价值越来越高。最常见的就是农村深山的野生菌，在30年前的时候，山里生长着很多的野生菌，但在那时候，野生菌不能充饥，对农民根本没有什么价值。就拿我们当地常见的牛肝菌来说，以前一到7月份，山里漫山遍野都是它，如今牛肝菌却能卖到70元一斤，但农村山里却很少见了。下面随51养生小编一起来看看吧！

除了牛肝菌之外，农村还有一种藤子的身价也发生了翻天覆地的变化。在我们当地，有一种叫做山黄姜的藤子，这种藤子在山里很常见，尤其是20多年前的时候，一些山坡上分布的几乎都是它。然而，从2005年开始，我们当地突然有人重视这种植物了。原来山黄姜的根部是一种药材，其价值得到了开发，因此从十几年前开始，我们当地曾大规模收购它。

不过，在十几年前的时候，山黄姜的价格比较低。记得我们以前挖它的时候，收购价才2元一斤，而到了最近几年，干黄姜的价格已经卖到了12元一斤。不过山里野生的较少，大多数都是农民自己种植的。在08年左右的时候，我们当地曾兴起过一阵种植黄姜的热潮，当时有人提供山黄姜种子，不过很多农民种植之后，却发现没人收购了。

说起山黄姜，农村一些老人应该特别有印象。根据爷爷奶奶描述，在他们生活的那个时代，农村的食物很少。当时他们就曾山上挖黄姜食用，不过生的山黄姜含有很多生物碱，而且味道非常苦，所以不能直接食用，需要将它煮熟，经过多次漂水之后，去掉苦味才能勉强充饥，不过也不能多吃，毕竟黄姜可是当作药材使用的。