冬瓜—消水肿,降脂减肥
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冬瓜—消水肿,降脂减肥

2018年07月13日 06:24:33
来源:致力健康

原标题:冬瓜—消水肿,降脂减肥

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冬瓜又名枕瓜、地芝、水芝,我国各地均有栽培,夏末、秋初果实成熟时采摘。它营养丰富、肉质细嫩味道清香,是深受我国居民喜爱的蔬菜之一。

营养学家研究发现,冬瓜不含有脂肪,每100克冬瓜肉中含蛋白质0.4克、糖1.6克、粗纤维3克、钙14毫克、磷9毫克、维生素C18毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及尼克酸等营养成分。特别是,冬瓜肉中还含有丙醇二酸,这种物质能抑制糖转化为脂肪,防止人体内脂肪的堆积,有减肥降脂的功效。

冬瓜还有含钠量低、含糖量少的特点,因此,冬瓜是最适合水肿病人及高血压、糖尿病患者食用的蔬菜之一。

冬瓜不仅营养丰富,其药用价值也很高。中医认为,冬瓜味甘淡,性微寒,有清热解毒、利水消肿、化痰镇咳、清胃降火的功效。冬瓜全身都是宝,其肉、瓤、皮、籽、叶、藤均可入药治病,现列举如下。

冬瓜肉

冬瓜肉有利水、清热、化痰、解渴、解毒、抗衰老的功效。久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。据说,日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。用冬瓜肉治病的主要食疗方包括:

1.妊娠水肿:取冬瓜肉适量,绞汁,随意服用。

2.痔疮肿痛:取冬瓜肉适量,加水煎汤,用该汤洗痔疮,有消炎止痛的作用。每日早晚各洗一次。

3.孕妇小便不利:取冬瓜肉适量,绞汁,在冬瓜汁中加适量的蜂蜜,搅匀后服用。

4.痱子:取冬瓜肉适量,切片。然后用冬瓜片擦痱子。每日擦数次,疗效极佳。

5.慢性肾炎:冬瓜1000克,鲤鱼1条(约重300克),不加盐,煮汤食。

6.夏季感受暑湿、脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒:冬瓜1000克,鸭肉500克,芡实30克,苡仁30克。先煮芡实、苡仁,后下鸭肉,最后下冬瓜煮至熟。每食适量。

7.暑天感冒:鲜冬瓜150克,粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加适量姜丝、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。每日2次。

8.肝硬化腹水:冬瓜1000克打碎煮烂,纱布过滤去渣取汁,每次60毫升,每日3次饮服,可减轻症状。

9.高血压、肝阳上亢、头痛眼花:冬瓜500克,鲩鱼头250克,先用油煎鱼头至金黄色,放入冬瓜,加清水适量,文火炖4小时,加食盐调味食用佐膳。每日2次。

10.肺热咳嗽、痰黄稠:鲜冬瓜500克,鲜荷叶l张。加适量水炖汤,吃盐调味后饮汤吃冬瓜,每日2次。

11.暑热、高烧或昏迷及慢性肾炎:冬瓜500克,煮汤三大碗,一日分三次服食。

12.妇女妊娠小便不通:冬瓜汁一杯,调冬蜜一杯服食。

14.酒糟鼻:鲜冬瓜瓤捣烂,取汁擦患处。

5.口舌生疮 : ①冬瓜500克,鲜荷叶1张,炖汤,食盐调味,饮汤食冬瓜。②冬瓜500克,豆腐1块,切块作素菜食之;或加瘦肉片做汤。

冬瓜瓤

将冬瓜瓤绞汁服用,可止烦躁、解渴、利小肠、治五淋、疗丹毒;冬瓜瓤去子,晒干,每次用30克煎煮半小时,随时代茶饮用,可治热病消渴、心烦、水肿、小便不利等症;用冬瓜瓤汁洗脸、洗澡可使皮肤光润、白皙。

冬瓜皮

冬瓜皮有利水消肿、清胃热、止渴的功效。用冬瓜皮治病的食疗方主要包括:

1、瘙痒症及荨麻疹等过敏性皮肤疾病:取冬瓜皮适量,加水煎汤,内服,并用晾凉的冬瓜汤擦洗患处。

2.水肿、腹胀及小便不利: ①取冬瓜皮适量,加水煎煮浓汤,每日饮服1~2次。②冬瓜皮、仙茅各15克,萝卜头30克,水煎,分3次服,1日服完。

3.产后催乳:取冬瓜皮适量,与鲢鱼一同煮汤,喝汤吃鱼肉。

4.心脏病、肾脏病引起的水肿:取冬瓜皮、西瓜皮、赤小豆各30克,加水共煮,取汁服用。每日饮服2~3次。

5.跌打损伤: ①冬瓜皮适量,烤黄研末,以热酒送服,每次服6克,可使跌打损伤、扭腰挫伤症状大大减轻。②冬瓜皮30克,炒炭存性并研末,用白酒送服,每日1次,3~5天为一疗程。此方可治急性腰扭伤、疼痛、行动不便,2~3个疗程可愈。

6.小儿发热持续不退:冬瓜皮30克,柚子核15克(去壳),煎水服。

7.冻疮: ①冬瓜皮250克,熬水洗患处。②冬瓜皮、茄子根各适量,煎汤洗。

8.痱子:鲜冬瓜切片,摩擦患处。

9.治脚气:冬瓜皮200~300克,熬水倒入盆内,待水稍凉后,将患足浸泡15~20分钟,每日1次,连洗15~20天。