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在山西北部的灵丘县,素有九分山田一分水之说,
现有森林160万亩,其中经济林25万亩,森林覆盖率达39%。
这里山清水秀,没有污染,远离城市喧嚣,
在这里,
有这样一群鸡,
它们喝着山泉水,生活在松林里,
吃松枝,听着舒缓音乐
悠哉悠哉地慢慢长大……
2017年以来,灵丘县汇鑫养殖有限公司按照灵丘县委、县政府产业发展布局,以“百企帮百村”为依托,采取村企合作的方式和“公司+基地+合作社+农户”的运营模式,在赵北乡赵北村规划实施松针鸡养殖项目,销售“爱圪蛋”有机鸡蛋,同时为贫困户就业提供了岗位。
鸡蛋这种在我们眼中司空见惯的食材
在另外一些人的眼中
却是生活的希望
他们一贫如洗
而这些鸡蛋便是他们全部的生活
“爱圪蛋”成为贫困户致富路上的“金圪蛋”
这不是我耸人听闻
那个大山深处的地方
也许你一辈子都不会触及
但是这里有着勤勤恳恳的几辈人
“鸡蛋哥”便是他们中的一个
“我家有啥?也就那6亩地,种点玉米、豆子、山药啥的,眼看着孩子都有房高了,可年年就收入那么几个钱,我也是‘扣在筛子下边的麻雀’干着急,没办法呀。”
没经历过贫穷和绝望的我们
大概不会懂鸡蛋哥当时的无奈
绝处才能逢生
而这个希望便是来自“爱圪蛋”
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不同于普通蛋鸡的传统圈养、现代化大密度养殖,绿壳蛋鸡采用林间放养。
鸡舍的养殖密度不超过3000只,
环境整洁干净,使用全自动喂食喂水装置,
鸡舍的地板是网状的,鸡粪可以自动掉落。
散养区用地20多亩,含300平方米大的鸡舍三栋,
分别容纳绿壳蛋鸡1000只,
它们除了饮水,清便以外,
大多时间都在散养区自由活动。
养殖人卢先生说:我们的绿壳蛋鸡不仅生活环境好,吃的也好。
近万只绿壳蛋鸡在林间觅食,喝的山泉,吃的蚂蚱、松针、有机自种玉米和蔬菜,阳光照耀,自然滋养,是绿壳蛋鸡们享不尽的美味。
而绿壳蛋鸡在这样的环境、这样的食谱产下的鸡蛋,那也是市面上普通鸡蛋不能媲美的。
口感一流
将绿壳鸡蛋与普通鸡蛋进行对比
绿壳生态蛋蛋黄明显比普通市售鸡蛋蛋黄要大,颜色要黄,
这是因为绿壳蛋鸡的饲料是玉米。
营养美味
绿壳生态蛋,原生态养殖,有机产品认证,营养成分天然。
营业丰富,口感鲜嫩,
营养成分更加容易被人体吸收,是上等滋补品,
具有滋阴补肾,生血补气,强身健脑等功效。
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