脂肪对皮肤是双刃剑——可使皮肤滑嫩，长胖会让皮肤更年轻吗？
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拥有一张弹嫩的脸蛋是大多数人梦寐以求的事，但随着年龄增长，外表会逐渐衰老。近期中国科学家发现了幼儿皮肤饱满嫩滑的秘密，这种年轻外表最关键的因素就是脂肪，并且其与个体的天然免疫力相关，这项研究发表在了《免疫》杂志上。厦门大学张凌娟课题组近期研究发现了真皮层成纤...
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拥有一张弹嫩的脸蛋是大多数人梦寐以求的事，但随着年龄增长，外表会逐渐衰老。近期中国科学家发现了幼儿皮肤饱满嫩滑的秘密，这种年轻外表最关键的因素就是脂肪，并且其与个体的天然免疫力相关，这项研究发表在了《免疫》杂志上。
厦门大学张凌娟课题组近期研究发现了真皮层成纤维细胞转变成脂肪细胞的分子机制。这种转变过程中的不成熟脂肪可以让皮肤看起来更年轻、更饱满，同时脂肪成熟的过程可以分泌一种被称作cathelicidin的抗菌肽来抵抗细菌感染，它是婴幼儿免疫系统抵抗金黄色葡萄球菌极重要的免疫分子。这种不成熟脂肪正是婴儿皮肤看起来光滑饱满的主要原因，这种转换过程会随着人类年龄的增长逐渐停止。
“我们发现随着岁月变迁，皮肤会逐渐丧失这一能力，并且和某些信号通路相关。”理查德·加洛表示，他是加州大学圣地亚哥分校皮肤学研究室主任，同时也是本文的通讯作者，“成纤维细胞转化成的脂肪细胞不仅改变了皮肤应对感染的能力，同时也会直接改变皮肤外观。”
看到这里，有读者或许会想：为了获得美貌吃胖一点不就好了？但是这么做非但不能使皮肤变嫩，反而会增加细菌感染和患糖尿病的风险。因为使皮肤嫩弹的是不成熟脂肪，肥胖只会让脂肪细胞趋于成熟，结果是既减少了皮肤的抗菌能力，又让皮肤老化得更快。（环球科学）
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