除了胃病,这5种病也都是“饿”出来的!别再不吃早饭啦!
健康

除了胃病,这5种病也都是“饿”出来的!别再不吃早饭啦!

俗话说,一日之计在于晨,能够控制早晨的人,方可控制人生。

长期不吃早餐饿肚子,除了会引发胃病外,还会导致哪些疾病呢?

“饿”出糖尿病

一项发表于2012年的研究,对2万多名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年,发现和每天规律吃三餐的人相比,每天不吃早餐的男性糖尿病风险会升高25%。

即便除去其他可能导致糖尿病的因素,甚至消除体重变化的影响,不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。

不吃早餐,哪怕并没有引起体重的变化,仍然会更容易患上糖尿病。

“饿”出肥胖

没错,经常不吃早餐的人,体重不仅不会降低,反而还会增加肥胖的风险。

据研究发现,每周吃不到三次早餐的人,和每周吃三次以上早餐的人相比较,平均体重要高1.9KG左右。

长期空腹不吃早餐,身体会误以为处于缺食的状态,一旦再进食,身体就会不舍得浪费食物中的营养成分,容易导致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好,变成脂肪储存在体内。

“饿”出认知能力下降

新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明:如果孩子经常不吃早饭,那么他正在发育的大脑可能会萎缩,导致认知能力下降。

大脑细胞对葡萄糖的需求是外周组织的20倍,而脑细胞自己不能合成葡萄糖,脑细胞贮存量葡萄糖量仅供能5分钟代谢需要,因此需要从血液循环不断的摄取葡萄糖。

经过一夜的空腹时间,如果不及时进食早餐,这时肝糖原已经耗尽,大脑只能依赖来自脂肪酸分解而来的酮体进行功能,学习认知能力都会下降。

“饿”出胆囊结石

经常不吃早餐会导致胆结石等胆道疾病发生,而胆囊癌与胆结石关系密切,并有日渐递增的趋势。

因为长期饿肚子,会使空腹的胆汁分泌减少,使胆汁中的胆固醇升高,饱后就会在胆囊内沉积结晶,产生结石。

“饿”出慢性炎症

2020年刊发在《营养学》杂志的一项针对7万余名成年人的研究分析发现:长期不吃早餐的人,血中高敏“C反应蛋白”水平明显升高,说明不吃早餐可能与全身慢性炎症有关。

研究人员介绍,C反应蛋白,是体内反应炎症水平的指标。

慢性炎症也可以说是一种沉默“杀手”,可在体内潜伏数十年,没有任何症状。但一旦发作,就可能发生致命性后果,比如,冠心病就是一种慢性炎症性疾病。

此外,糖尿病、老年痴呆、中风和癌症都与慢性炎症有着千丝万缕的联系。

营养的早餐应该怎么吃?

早餐前应该先喝水

人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。

因此,早上起来不要急于吃早餐,可以先喝一杯温开水补充水分,还可以清理肠道,但注意,饮水量不要太大。

好的早餐要有三类食物

合理的早餐中,碳水化合物要占一天总能量的60%左右,蛋白质占10%至14%,脂肪占25%至30%。具体到食物上面就是:

①谷物类:如馒头、面包、粥、包子等;谷物类主食主要是给我们身体提供能量,但早餐要尽量避免油条等油炸食物,含糖量和油较多的点心也不适合做早餐。

②富含优质蛋白质的食物:如鸡蛋、牛奶、豆制品、熟肉等;这类食物能为我们的身体提供优质的蛋白质,延缓胃的排空速度,饱腹感较强。

③蔬菜水果:蔬菜类有黄瓜、生菜、西红柿等,可以凉拌做蔬菜沙拉,比较方便简单;水果类建议要吃应季的水果,如现在春季可以吃草莓,夏天吃瓜果类,秋季吃苹果、梨,冬季吃柿子等。多吃蔬菜水果可以为我们提供充足的维生素、膳食纤维等。