补充蛋白质,这些食物是好手
健康

补充蛋白质,这些食物是好手

平时你的蛋白质补充怎么样?蛋白质是我们人体所需非常重要的一种物质,所以建议平时多吃一些。

1、鸡蛋

鸡蛋是生活中常见的食材之一,100g鸡蛋大概含有13.1g的蛋白质,此外鸡蛋的氨基酸组成更接近人体所需,所以更容易被人体吸收。健康身体健康的人每天吃一个鸡蛋,蛋黄蛋白都要吃。

2、牛肉

牛肉是大家都知道的高蛋白食物,在所有肉类中,它的蛋白质含量是数一数二的,如果每天能煎一块牛排做早餐,不仅美味可口营养也是杠杠的,再搭配一小碗脂膏黏稠的米粥,清香顺滑,真的是人间美味。

3、大豆

大豆蛋白质含量高,质量好,但老年人咀嚼能力差,不便直接食用。无论是炒或煮的大豆,其蛋白质消化率只有60%~65%。若将其制成豆腐及各种豆制品,则消化率可提高到92%~96%。如每日喝200毫升豆浆,就可得到8.8克消化率很高的蛋白质。

4、鸡肉

鸡肉不仅含蛋白质高,而且较柔软,脂肪分布均匀,所以鸡肉比畜肉更鲜嫩,味美且易消化。

鸡肉的蛋白质含量大概是在20%左右,一般健身人群补充蛋白质优先选择鸡胸肉来进行食用,因为它脂肪含量比较低,还含有多种不饱和脂肪酸。

鸡肉中富含多种适合人体消化的氨基酸,且是铜、铁、维生素B、脂溶性维生素的重要来源。

这上面有你平时爱吃的蛋白质食物吗?

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