过鲜 鲜味是饮食中努力追求的一种美味，能使人产生舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。 1、鸡精——鸡精含有丰富的营养成分，如丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等。 禁忌： 1.因鸡精本身含有少量盐，使用时加盐要少。 2.鸡精所含核苷酸的代谢产物是尿酸，所以痛风患者应少用。 3.鸡精溶解性较味精差，如不在汤食中使用时，应先溶解再使用。 4.鸡精含盐，且吸湿性大，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物，进而污染食物。
惊！常吃这9种食物 聪明人也能变笨
2011-04-24
惊爆！餐馆“水煮活猫”全过程(组图)
实用妙招：13个有效解酒方法
2011-04-22
揭秘日本相扑“催肥”的艰辛历程
2011-04-20
{if(undefined==n){n=screen}if(undefined==i){i=document}if(undefined==h){h=encodeURIComponent}var g="http://t.ifeng.com/interface.php?_c=share&_a=share&",l=j||i.location,c=["sourceUrl=",h(l),"&title=",h(m||i.title),"&pic=",h(c||""),"&source=",h(b||"")].join("");function k(){if(!window.open([g,c].join(""),"分享到微博",["toolbar=0,status=0,resizable=1,width=640,height=480,left=",(n.width-640)/2,",top=",(n.height-480)/2].join(""))){l.href=[g,c].join("")}}if(/Firefox/.test(navigator.userAgent)){setTimeout(k,0)}else{k()}})("【盘点中国人的五种自杀式饮食习惯(组图)】过鲜
鲜味是饮食中努力追求的一种美味，能使人产生舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。
1、鸡精——鸡精含有丰富的营养成分，如丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等。
禁忌：
1.因鸡精本身含有少量盐，使用时加盐要少。
2.鸡精所含核苷酸的代谢产物是尿酸，所以痛风患者应少用。
3.鸡精溶解性较味精差，如不在汤食中使用时，应先溶解再使用。
4.鸡精含盐，且吸湿性大，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物，进而污染食物。
","","凤凰健康","http://res.health.ifeng.com/03411933ec6a4d22/2011/0424/rdn_4db3c613862dc.jpg"))))
微博
