胡吃海喝，不良生活方式成重要致癌因素
【临床病例】蒋先生，男，52岁，主诉：肺内发现肿块3月余。
患者2007年4月因咳嗽、咯痰至其他医院检查，CT查出左肺癌并纵膈淋巴结转移，医生建议手术切除，患者拒绝。后求助中医药治疗，入住我院。医生予以益气养阴、化瘀解毒、清肺化痰法，西医予以行灌注并栓塞治疗术，病人此后一直病情稳定，生存至今。
【专家传授】恶性肿瘤的发病因素非常复杂，有内部的和外来的。比如物理因素：射线、紫外线等。化学因素：黄曲霉素、亚硝胺类、芳香胺类、砷、铬、镉、镍、食品添加剂、化妆品等。生物因素：病毒、霉菌、寄生虫、慢性炎症刺激等。
遗传因素：胃癌患者的子女患胃癌的几率比一般高4倍，母亲患乳腺癌的女儿乳腺癌的发生率较高，前列腺癌有42%主要由遗传因素决定。虽然遗传是个原因，但不良的生活方式是最为重要的致癌因素，与3/4的癌症发病有关；有1/3的癌症和吸烟有关。内分泌因素：乳腺癌、前列腺癌等。
营养因素：食品营养成分、结构(缺维生素、微量元素)，食品加工(油炸、熏制、腌制、防腐剂、着色剂、食品添加剂)等。
具体怎样关联的？如食管癌：酗酒；某些营养物质缺乏，如因豆类、绿叶蔬菜及新鲜水果摄入不足而缺乏维生素A、C；霉菌污染的腌制食品，如泡菜；喜热烫饮食。胃癌：熏制食品；含硝酸盐或亚硝酸盐较多的食品如香肠、火腿、泡菜、干咸鱼；酗酒。肝癌：被黄曲霉素污染的粮食或食品如霉变玉米、大米、花生；酗酒；某些食品添加剂，如黄樟素。肺癌：与β－胡萝卜素摄入不足有关。
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