吴清玉 国际欧亚科学院院士，亚洲心血管外科学会常委，中华医学会胸心血管外科学分会副主任委员。清华大学第一附属医院常务副院长、心脏中心主任(图片来源：资料图)
和大多数医学专家相似，著名心脏外科专家、清华大学附属第一医院心脏中心主任吴清玉教授生活得像个“苦行僧”———他的工作被安排得满满当当：9点多开始做手术，一台接着一台，经常一天要做十多个小时；中午不吃不喝，以免上厕所；下了手术，要等患者情况平稳了才能回家。除此之外，还有学术、科研、教学等一大堆工作。
每天，吴清玉要接诊来自全国各地的危重症心脏病患者，从襁褓中的婴儿，到80多岁的老人，病情常常复杂得超乎想象。可吴清玉说：“我喜欢和疑难杂症抗争，它们就像是我的对手，不断激发我的斗志，我的工作就是要让那些长得奇形怪状的心脏重获新生。要想更好地完成这份事业，首先自己必须拥有一颗健康有力的心脏。”
“由于一天的工作量很大，忙起来中午饭都顾不上吃，所以早饭对我尤其重要。”吴清玉说。他每天早晨6点多起床，先喝杯白开水，可以通便、降低血黏度，有利心脏健康。然后开始吃早点，包括豆浆、鸡蛋和主食，既有碳水化合物，又有蛋白质，不但饮食结构合理，还能提供足够的能量。虽然午饭不能保证每天按时吃，但他对午饭的要求很高———要以粗纤维为主、清淡、有蛋白质。吴清玉很喜欢吃海产品，他说，里面含有丰富的钙、钾，既能补钙，还能降血压，减少心脑血管发生血栓的危险。“至于晚饭，因为我回家太晚，没多久就要睡觉了，所以只吃些粗粮、素菜。”吴清玉很少吃动物脂肪，每餐只吃七分饱，其余的就用蔬菜水果来补充。他从来不吸烟，极少饮酒，偶尔有应酬也只是适当地喝点儿红酒。
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