关于茶的分类，你知道多少？

茶树，多年生常绿木本植物。野生乔木型茶树高达15-30 米，寿命长达百年或上千年，采摘时需爬树或搭架。目前，大多数是栽培灌木型茶，为多发芽且便于采摘常年修剪，树高均在0.8-1.2 米之间，茶树经济学树龄50-60年。

茶，品种繁多，按发酵程度分为：不发酵茶（绿茶类）、半发酵茶（铁观音）、轻发酵茶（即包种茶类）、重发酵茶（乌龙茶）、全发酵（红茶类，80-90%发酵）及其后发酵茶（普洱熟茶，渥堆后发酵）。

按采茶季节分为：春茶：早春、晚春、明前、明后、雨前、雨后（3月中旬-5月中旬占总量35%）；夏茶：（5月中旬-8月中旬占总量35%）；秋茶：（8月下旬-10月下旬占总量25%）；冬茶：冬片茶（11月-12月上旬占总量5%）。绿茶，以春茶为优，乌龙茶、红茶以夏茶为优，夏季气温高，茶叶中儿茶素含量较多，茶芽较肥大，白毫浓厚。

根据茶叶制造方法和品质的差异，即茶多酚的氧化聚合程度由浅入深分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。绿茶茶多酚氧化最轻，红茶最重。

为方便茶小白快速了解茶类，特制作了中国六大茶类简图，放出来跟各位茶迷、看客交流。如有不妥，请留意指正。