71岁大爷教你分辨野生山蜂蜜，原来你买的都是假的!

原标题：71岁大爷教你分辨野生山蜂蜜，原来你买的都是假的!

71岁老汉正在街上摆地摊，卖他从山上采到的纯野生蜂蜜，有好几瓶是装好了的。接下来就和51养生网小编一起去看看吧！

分辨纯野生山蜂蜜有三种鉴别方法：闻味，眼观，口感。

首先闻味：单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

大爷用锅铲舀起蜂蜜，说正版无杂质的都很稠，能拉起很长的丝。没错就要靠眼观了：1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸3.取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入。4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。

第三种方法就是口感：纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。当然了，只靠单一方法判断难免失误，所以可多种方法结合。看大爷卖的50元一瓶的蜂蜜，蜂蜜饼上还粘有小蜜蜂，假的真不了。