农田一大害草却惹人爱，因为它具有凉血止血、祛瘀消肿的功效！

原标题：农田一大害草却惹人爱，因为它具有凉血止血、祛瘀消肿的功效！

刺儿菜长的比较特殊，它的叶子呈锯齿状，在夏季的时候，顶部会开出一朵紫色花朵。刺儿菜有哪些食用价值呢？现在跟51养生网小编一起来看下吧！

刺儿菜可以说是农田里的一种“恶性杂草”了，尤其是对于大豆田的危害最大，不过要农民却不讨厌它，反而还很喜欢它，因为刺儿菜虽然会是不是的迫害农作物，但却是是一种营养价值很高的野菜，常常被农民朋友当做美味的野菜来食用。刺儿菜除了营养丰富以外，还具有药用价值，具有凉血止血、祛瘀消肿的功效。

刺儿菜嫩茎叶是一种上好的野菜，它营养价值丰富，据资料记载，每100克刺儿菜的含有钙216毫克、磷93毫克、铁10.2毫克、胡萝卜素7.35毫克、维生素B20.39毫克、维生素C47毫克等多种营养元素，尤其是钙含量相当的高，不少农民朋友常把刺儿菜当做一种补钙野菜来食用。