美国威尔·康奈尔医学院的一项最新研究表明，吃饭顺序影响血糖水平。研究人员选取了16名2型糖友，在不同的时间段里吃了同样一顿饭，包括面包、土豆、意大利面、鸡肉和沙拉等，只是每次不同种类食物的进食顺序不同。分析发现，在吃饭时，把面包、土豆、意大利面这类主食留到最后吃的人，餐后血糖最好。

糖尿病患者按这种“吃饭顺序”，血糖悄悄降下来！

1、最先喝汤

胃的饱腹时间约为15分钟，进食汤水、蔬菜和肉类后，会增加饱腹感，易升糖的主食就吃得少了。

2、其次蔬菜和鱼肉

吃蔬菜的同时可吃些鱼、蛋等低脂、高蛋白质食物。鱼肉的制作也应用较为清淡的烹调方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

3、最后主食

主食应多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、燕麦等，这些粗粮在胃里消化的时间长，所以升糖指数较低，对血糖的影响也较慢，可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

除了吃饭顺序，糖尿病患者，还需遵守2大饮食原则

蒸煮凉拌少油炸：无论准糖友还是糖友，烹饪食材时，都应遵循少油、少盐、少糖、少淀粉、避免煎炸爆炒的原则。

合理加餐，定点不加量：在一日三餐之外适当加餐，能帮助控糖。糖友如果长时间不进食，下一餐就容易吃得过饱，导致血糖波动大。

以下3类食物，有助于稳定血糖，日常可多摄入

1、核桃

核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。美国路易斯安那州立大学的一项研究也发现，常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围，进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。

2、西红柿

西红柿是蔬菜中比较健康的，西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中20-30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。还有研究指出，番茄红素有助预防2型糖尿病等与肥胖有关的疾病。最新实验发现，饮食中富含番茄红素能够帮助人们降低体内脂肪含量，减小腰围。

3、绿茶

绿茶有降血糖的功效，绿茶内含多种黄酮类抗氧化物资，能抵抗过度氧化的炎症反应，是一种理想的自然降血糖饮品。不仅如此，绿茶还含有茶多酚，可加强毛细血管韧牲，防止毛细血管破裂出血；茶叶中的单宁酸可下降胆固醇， 预防动脉硬化和脑中风。

市面上的绿茶种类很多，建议选择硒含量较高的绿茶。研究证实，给糖尿病患者补硒，有利于病情本身的控制，可防止病情加深、加重，补硒可以在一定程度上，降低糖尿病病人的高血糖水平。

可以饮用蒿坪绿茶，因产自我国硒谷之称的陕西紫阳县蒿坪镇硒谷生态区而出名，含硒量是一般绿茶的6倍还多，每天冲泡1-2杯蒿坪绿茶，可有效补充人体每日所需的微量硒元素。从而起到稳定血糖，维持胰岛素正常分泌的作用。

糖尿病人除了多吃有助于稳定血糖的食物外，也需在饮食上有所禁忌。像糖果、山楂、话梅以及蛋糕饼干食物，含糖量较高，不利于控制血糖，建议糖尿病患者尽量避免进食。