这种食肉鱼营养丰富 但其鱼卵有毒不可误食

原标题：这种食肉鱼营养丰富 但其鱼卵有毒不可误食

51养生网小编今天跟大家说的这种鱼，生性好动，生命力顽强，以小鱼、小青蛙为食，甚至敢吃鼠类，它就是鲇鱼，也叫鲶鱼，是一种杂食类动物。鲇鱼的身上没有鱼鳞，体表有很多黏液，颌上长着胡须，是一种营养丰富的淡水鱼。

说到鲇鱼，有人说它是世界上最脏的鱼，喜欢污水，爱吃腐肉，体内有多种寄生虫，完完全全就是垃圾。其实，这种说法过于夸张，网上也有很多专家给出了辟谣。

首先，鲇鱼所食之物比较杂乱，并且能在动物粪便的养殖环境中生存。

不过，这些动物粪便必须经过发酵处理，消灭了细菌、寄生虫，转化为比较容易吸收的营养物质，才能给鲇鱼食用；其次，将污染物排入养殖场中，不但影响生产，而且对鲇鱼的健康有伤害，即便鲇鱼的生命力再顽强，这种行为对养殖户来说，也是弊大于利。

接下来，小编来跟大家介绍一下鲇鱼的营养成分，100克的鲇鱼，含有蛋白质17.3克，含有脂肪3.7克，胆固醇163克，另外还富含维生素E、B1、B2、PP。另外含钙42毫克，磷195毫克，钾351毫克，镁22毫克，硒27.49微克，铁2.1毫克等等。

此外，鲇鱼还含有丰富的DHA，有利于大脑发育，延缓大脑衰老，富含多种氨基酸，比较好消化，而且还有开胃、利尿、催乳等功效。

不过，鲇鱼的鱼卵含有一定毒性，不可食用，小编建议大家吃鲇鱼的时候，最好要煮熟透。

最后，小编想问一下大家，你们喜欢吃鲇鱼吗？