据现代营养专家介绍，驴奶在国际营养学界被称为“奶中之王”“营养之王”“长寿之神”。

经中国农业大学、意大利卡美里诺大学、新疆营养学会、新疆医科大学等权威专家和机构的研究论证，证明了驴奶的营养成分和人乳最为接近，是人类母乳的最佳替代品。

①驴奶中的乳清蛋白含量高，占总蛋白含量的64.3%，接近母乳（71%），比牛奶（19.8%）高3倍，是骆驼奶（10.2%）的6倍多。其中溶菌酶的含量为1.1g/L,是牛乳的750倍以上。

②驴奶中硒元素含量高，每一百毫升达10mg，是牛奶的5.2倍，属富硒食品。

③驴奶中牛磺酸平均质量浓度为1.35mg/100g,是牛乳和骆驼乳的3倍，

④驴奶中含有人体必需的九种氨基酸，种类齐全，数量充足。

⑤驴奶中钙磷比例为1.77：1，和人乳极为接近，更有利于人体吸收利用。

⑥驴奶中人体必需脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）含量高，占脂肪总量的30.7%，是牛奶的9倍。

⑦驴奶中维生素C含量高，是牛奶的4.75倍，接近人乳。

⑧驴奶中的脂肪和胆固醇含量低，脂肪总量为1.29%是牛奶的40%，

⑨驴奶中含有大量的上皮细胞生长因子（国际上通称EGF）可以增强人体的抵抗力。

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驴奶 PK 羊奶、牛奶、骆驼奶

乳清蛋白：

乳蛋白由酪蛋白和乳清蛋白两大类蛋白质组成。前者属难溶性蛋白，在人体胃内形成较大、较硬的凝块，不易消化吸收；后者属可溶性蛋白，在胃内形成细小的柔软的凝块，易于消化吸收。

驴奶中乳清蛋白占比达64.3%，接近母乳的71%，属于可溶性蛋白，在胃内形成细小柔软的凝块，易于消化吸收。驴奶乳清蛋白中富含免疫球蛋白、乳铁蛋白溶菌酶等免疫因子。其中驴奶中溶菌酶的含量为1.1g/L，是牛乳的750倍以上，可溶解细菌，并可使病毒失活，具有抗菌，抗病毒、抗肿瘤、消炎等生理作用。

人体必需脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）：

驴奶含有丰富的人体必需脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸含量高达27.65%，是牛乳（7.4%）的4倍，骆驼乳（5.8%）的5倍，亚油酸被誉为“血管清道夫”。且驴奶是低脂低胆固醇、低钠，钙含量高的食品，综上驴奶对心脑血管病、肥胖症等有较好的辅助治疗功效。

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驴奶 PK 羊奶、牛奶、骆驼奶‍

硒：

驴乳含有丰富的微量元素, 尤其是硒的含量较高, 为牛乳的 5. 2倍, “硒”元素具有分解毒素、抗氧化、能有效地抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块、清除胆固醇，增强人体免疫的功能。

牛磺酸：

驴奶中牛磺酸质量浓度为1.7mg/100g,是牛乳和骆驼乳的3倍。牛磺酸是一种由含硫氨基酸转化而来的非蛋白游离氨基酸，具有促进婴儿脑组织和智力发育、提高神经传导和视觉机能‘增进营养物质代谢、改善内分泌、维持正常生殖机能等一系列的生理功能和健康效应。

维生素C：

驴奶中维生素A、E含量分别为0.18mg/kg、0.49mg/kg，维生素C的含量达51.6mg/kg，和母乳（50mg/kg）十分接近，是牛乳（10mg/kg）的5倍。VC不仅可防治坏血病，而且还有抗氧化、抗衰老、促进淋巴细胞增殖、增强吞噬细胞功能和自然杀伤细胞的活性、提高免疫力等作用。可达到延缓衰老的功效，改善铁、钙和叶酸的利用吸收，延长机体寿命。

乳糖：

驴奶中乳糖含量占干物质67%，接近母乳（74%），是牛乳（47%）和骆驼乳（47%）的1.5倍。有助于在体外水解会释放出具有抗菌作用的活性肽。可促进肠道益生菌繁殖，改善胃肠功能，有利于胃炎、肠炎、便秘等疾病的治疗和康复。可降低肠道对氨基酸的吸收速度，提高其生物学价值和利用率。

人体必需氨基酸：

驴奶中含有9种人体必需氨基酸（含婴幼儿必需的组氨酸）占总氨基酸（44%）和人乳（43.0%）相近。因此，驴乳蛋白属营养学上的完全蛋白。