洋槐蜜好还是百花蜜好?单花蜜和百花蜜的区别

洋槐蜜好还是百花蜜好?单花蜜和百花蜜的区别

蜂蜜的品种有很多，像洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜等，都是非常受大众欢迎的蜂蜜品种，而除此之外，蜂蜜中还有百花蜜，所谓百花蜜就是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，简单地说就是蜜蜂采集不同花蜜酿造出来的蜂蜜。像洋槐蜜这种就是单花蜜，那么洋槐蜜和百花蜜那种比较好一点?

首先来说下洋槐蜜，洋槐蜜在单花蜜种是比较出名的蜂蜜之一，洋槐蜜一般呈浅琥珀色，颜色越浅洋槐蜜越纯正，比如田野牧蜂的水白蜜，颜色清淡如水，就是顶级的洋槐蜜。不管是色泽口感还是营养价值方面，洋槐蜜都是非常优质的蜂蜜。相比于百花蜜，单花蜜有自己明确的物理特性、固定的味道以及结晶的特性等等。

百花蜜并不是说采集了一百种花才叫百花蜜，而是因为其中有多种蜜源植物的花蜜，比起单花蜜百花蜜的口感更加复杂一些，放入口中能感觉到各种花香荡漾在口中，而洋槐蜜则是一种清新淡雅的槐花香气，两者各有特点。至于营养方面，两者可以说是不相伯仲，营养价值都非常高。

所以洋槐蜜和百花蜜两种蜂蜜没有好坏之分，就像槐花蜜有清热解毒，润肠解燥的作用，比较适宜容易上火、肠胃不适的人群，而百花蜜适宜大部分人群，可以帮助调理身体，增强身体的免疫力和抵抗力。