肾主水, 水肿跟肾脱不了干系

肾性水肿是怎么发生的肾是人体排泄水和钠的主要器官，当肾功能受阻时，水、钠的排出减少，导致水、钠留在组织间隙中就形成了水肿，称为肾性水肿。

肾性水肿的发生部位：

肾性水肿刚发生时，多见于组织松弛部位，如眼睑和面部，往往是晨起眼脸或面部浮肿，随后才发展至脚踝、下肢，严重时会波及全身。

肾性水肿的饮食调控：

1、饮食宜低盐、低脂，多食含优质蛋白的食物，可选择乳类、蛋类、鱼类、瘦肉等。

2、水肿严重者应在医生建议下采取无盐饮食，并禁食含盐高的食物，如成菜、成蛋、火腿等，并且应限制饮水。

3、多吃新鲜蔬菜、水果等矿物质含量高的食品。

补肾养肾食堂

冬瓜皮汤：

材料：取鲜冬瓜皮90克

做法：冬瓜切块，放入锅内，加入清水适量，煎取汤汁饮用。

功效：每天喝一碗，冬瓜利尿，经常服用，可治疗水肿胀满引起的小便不利症状。

醋溜土豆丝

功效：促进排钠。

材料：土豆500克。

调料：醋10克，葱花、姜丝各5克，花椒、盐各2克。

做法：

1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入水中浸泡五分钟，控水。

2、锅置火上，放放油烧至六成热，先将花椒炸香，捞出，再放入葱花、姜丝，随随即放入土豆丝翻炒至八成熟，再加入醋、盐炒熟即可。

啰霸哥贴心提示：

土豆丝浸过冷水之后炒不易粘锅。先放醋，炒出来的土豆丝较脆，如希望口感软烂一些的，可锅前再放醋。

小米红豆粥

功效：消肿利水。

材料：小米100克，红枣30克，红豆15克。

做法：

1、红豆洗净，用水浸泡四小时；小米淘洗干浄；红枣洗净。

2、锅置火上，倒入适量清水烧开，加红豆煮至半熟，再放入洗净的小米、红枣，煮至烂熟成粥即可。

啰霸哥贴心提示：

小米不宜与杏仁同食，则易致腹泻。