◑ 如何挑选新鲜的鱿鱼？

原标题:◑ 如何挑选新鲜的鱿鱼？

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「 如何挑选新鲜的鱿鱼 」

鱿鱼算是比较常见的海鲜啦，相比鱼虾蟹，鱿鱼肉多无刺，吃起来方便，而且肉质鲜甜，很多人都是隔三差五的就要吃上一回。

鱿鱼的吃法也是比较多，清蒸、爆炒、油炸、干煸，无论何种烹饪方法，都不会影响鱿鱼肉 Q 弹的口感，这算是鱿鱼的一大特色喽！

不过包子周围很多人其实是不会选购鱿鱼的，有的人买鱿鱼就挑那种肉质很白的，其实颜色过白不一定代表新鲜哦，也许是被消毒过，反而不是新鲜的鱿鱼。包子下面就跟陛下们说说如何挑选到新鲜的好鱿鱼吧！

◆ 看表皮 ◆

挑选鱿鱼时首先查看鱿鱼的表皮，表皮光亮，压一下感觉有弹性，紧实的是好的鱿鱼，如果压一下外皮，发现松懈没有弹性，则是质量差的鱿鱼。

思思

思思

◆ 看体型 ◆

挑选鱿鱼要查看鱿鱼的体形，看看鱿鱼的完整性，看看头部，尾部，须等都是否完整，越完整的质量越好。

◆ 看颜色 ◆

鱿鱼的体表颜色带褐色斑点，这样的是正常的，如果是纯白色，没有其他颜色，则这样的鱿鱼一般是被消毒过的，其中的消毒剂吃了对人体伤害大，不要购买纯白色的鱿鱼。

◆ 闻味道 ◆

挑选购买鱿鱼时，我们要闻一闻鱿鱼的味道，如果闻到了一股臭味，或其他刺鼻的味道，则说明这个鱿鱼已经坏了，不要购买这样的鱿鱼。好的鱿鱼应该是正常的海腥味。

◆ 挑时间 ◆

挑选购买鱿鱼的时间要选对，如果时间允许，最好是选择早晨购买，那时侯的商贩一般都是刚才海边购买进来的新鲜的鱿鱼，如果等到下午，则防止时间过长，不如早上的新鲜。

好啦，今天的小技巧就分享完了

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