百搭鸡蛋卷一卷，明天早餐就是它！

原标题:百搭鸡蛋卷一卷，明天早餐就是它！

每日必食一个蛋，面条加个荷包蛋，煎饼里磕个蛋，喝粥配个咸鸭蛋，酒酿里煮个水波蛋......怎么做都好吃的鸡蛋到底属于荤食还是素食呢？（这就留给大家去辩论啦~）

美食君爱把蔬菜粒混进蛋液里，滑入油锅，翻炒片刻，便出锅一盘细嫩顺滑，颗粒分明的炒蛋。

而进阶版鸡蛋做法在造型和口感上相对讲究些，蛋皮反复裹卷，层层紧贴，中间可以夹入秋葵，土豆丝，香肠，颜色鲜亮，营养丰富。

（来自星星的厚蛋烧）

厚 蛋 烧

鸡蛋/胡萝卜/秋葵

牛奶/盐/糖/油

胡萝卜厚蛋烧

1. 胡萝卜切成碎丁。嗑入鸡蛋，倒入少许牛奶，再加适量的盐，糖调味，用筷子搅打。

2. 锅中刷上一层薄油，加入部分蛋液。

3. 待其半熟时卷起。

4. 卷好后推到一边，再加入蛋液。

5. 重复卷蛋皮。

秋葵厚蛋烧

1. 秋葵洗净后入锅焯熟。

2. 其余步骤相同，在第一次倒入蛋液后，放入秋葵，再卷起即可。

3. 晾凉后切块即可。

亮黄的色泽，圆润的形状，柔嫩的触感，夹起一块，厚实有质地。加入牛奶后不像煎蛋般粗糙，而是变得润滑多汁。

把不爱吃的胡萝卜藏进蛋液里，把秋葵变成星星的模样，妈妈们学会后秒秒钟俘获宝宝的心！

1. 锅的选择 —— 任何平底的不粘锅都可以做。