吃“红薯叶”的3个讲究，专家多次建议，这样吃红薯叶胜过吃人参

原标题：吃“红薯叶”的3个讲究，专家多次建议，这样吃红薯叶胜过吃人参

在人们的认识里人参一直都是滋补身体最好的食物之一，可是好人参难得，而且价格也是比较高，不适合普通老百姓经常食用，而被称为“顶级人参”红薯叶就不一般了，既然能被称为顶级人参，一定是在滋补方面有独特的价值，而且相当人参的高价格，红薯叶就要亲民的多了。

那么红薯叶有什么营养价值呢？

红薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至，超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。

红薯叶的功效：

1.排毒

红薯叶中含有一种物质——叶绿素，它可以帮助身体排出血液中的垃圾和毒素，帮助身体健康。

2.预防贫血

红薯叶中的铁元素含量较多，所以多食用可以预防缺铁性贫血。每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

3.降压

红薯叶中含有一定量的钾元素，可以有效的控制血压。

4.保护视力

红薯叶中含有丰富的维生素A，所以对视力有很好的保护。

5.改善便秘

吃300克红薯叶，能摄入约10克膳食纤维。这个量相对于每天推荐量的25克也不算少，但改善便秘取决于食谱中总的膳食纤维量。