柿子的功效与作用 柿子不能与什么同吃

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，是老少咸宜的水果。但柿子与西红柿不同，与食物搭配有许多禁忌，今天小编就为大家讲解关于柿子的功效与作用以及搭配禁忌，一起去看看吧！

柿子的功效与作用

1、止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子的药用价值

清热；润肺；生津；解毒。主咳嗽；吐血；热渴；口疮；热痢；便血。

1、解桐油毒：吃干柿饼即愈。治小儿秋痢：用粳米煮粥，熟时加入干柿末，再煮二、三沸后吃。乳母也吃。

2、治小便血淋：用三个干柿烧灰存性，研末，用陈饭送服。又方：用白柿、乌豆、盐花煎汤，滴人墨汁服下。

3、治小便热淋涩痛：于柿、灯芯各等分，煎水喝，效果良好。

4、治脾虚泄痢，食不消化：干柿三斤，酥一斤，蜜半斤，用酥、蜜煎匀，放入干柿煮沸十余次，再用干燥的器皿贮藏起来。每天空腹吃三五枚，效果良好。

5、治妇女产后气乱心烦：用干柿切碎，加水煮成汁后小口小口地喝。

6、治小儿痘疮入目：白柿天天吃，效果好。

7、治骨长疮久烂不愈：用柿霜、柿蒂各等分烧研，敷上马上见效。

8、冶耳聋：干柿三枚切细，加粳米三合，豆豉少许，煮粥，天天空腹吃。

柿子的食用禁忌

1、柿子禁止空腹食用

柿子中鞣酸及果胶的含量比较高，有空腹食用饮食习惯的人，一定要改一改。空肚子吃柿子后，柿子所含的成分会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块，如果这些硬块不能及时排出，就会形成胃柿石，久而久之就会诱发消化道梗阻，出现腹部疼痛、呕吐、呕血等不良症状。

2、柿子禁止带皮食用

柿子中的鞣酸成分大多集中在柿子皮上，当柿子脱涩时，所含的鞣酸成分不可能完全被脱尽，如果带皮食用的话很容易诱发胃结石。

3、吃柿子要合理搭配

食物的搭配是很有讲究的，搭配合理是正确的养生方法，而且只有这样，才能吸收其营养。柿子、螃蟹、鱼、虾属于寒性食品，如果柿子与这些高蛋白食物一起食用的话，特别容易凝固成块，最后形成胃结石。另外，饮酒后也不适合吃柿子，既影响消化也容易造成肠道梗阻。

4、吃柿子要因人而宜

柿子中含有10.8%的糖分，这些糖分基本上都是简单的双糖和单糖，食用后很容易被吸收，会导致血糖上升，所以不适合糖尿病患者食用。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒、慢性胃炎、消化不良等患者也不适合食用柿子。

5、吃柿子要适量

柿子中的鞣酸能与其它食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，大量食用后容易造成矿物质缺乏。此外，过量食用还会影响食欲。正常情况下，非空腹吃柿子的量要低于200克。

柿子不适宜与哪些食物同吃

1、忌与海带同食，容易造成肠胃不适。

海带的钙质特别丰富，如果与鞣酸含量高的柿子一同食用的话，就会形成不溶性的结合物，影响营养成分的消化吸收，造成胃肠不适等症状。

2、柿子与酒同食容易导致肠道梗阻。

柿子属于寒性食物，而酒属于大热有毒的食物。饮酒后肠胃受到刺激就会增加分泌物，当柿子中的鞣酸与胃相遇后会形成稠黏物质，二者同食很容易凝结成块，既不容易消化也不容易排出，久而久之就会导致肠道梗阻。酒后胃难受怎么办？

3、柿子与鹅肉同食容易造成死亡。

鹅肉中的优质蛋白含量很高，如果蛋白与柿子中的鞣酸相遇就容易凝结咸鞣酸蛋白，如果长期聚积在肠胃中的话，容易导致死亡。

4、柿子与螃蟹同食容易出现呕吐、腹胀、腹泻等中毒症状。

当柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白相遇后，很容易凝结成块，不利于消化吸收，会出现腹痛、呕吐等不良症状。

5、柿子与章鱼同食容易导致肠胃不适。

柿子和章鱼同属于寒性食物，如果把不住病从口入这道关，一旦二者同食的话，容易损伤肠胃功能，会诱发腹泻、腹痛等不良症状的发生。

6、柿子与酸性食物同食容易导致胃结石。

食用柿子后，最好不要过量饮用酸性菜汤或过量饮水。因为酸性菜汤进入胃后会产生大量的盐酸，如果同食柿子的话，胃里产生的胃酸就沉淀，久而久之就会形成不溶于水的结块，最后产生胃结石。

7、柿子与甘薯同食容易诱发胃柿石。

甘薯中的淀粉含量比较高，食用后胃里会产生大量的胃酸，这时再食用柿子的话，胃酸就容易产生沉淀，既不容易消化也不容易排出，导致胃柿石的产生，严重时不仅会造成胃穿孔，还可能会危及生命。

以上就是关于柿子的功效与作用的介绍，在食用美味的柿子同时，也要多注意搭配禁忌哦，希望会对你有所帮助！