酸性食物和碱性食物对皮肤的影响

食物的酸碱性对皮肤的影响！

我们所吃的食物有“酸性”、“碱性”之分。如果过量食用酸性食物可引起疮、脂肪粒、疣类皮肤病；常食碱性食物，皮肤不易受细菌或药物的侵蚀，但如果过量，也会因营养不良而导致皮肤病。少数女性，不仅皮肤粗糙，还有雀斑沉着，很多人认为这是体质不好所致的。其实，这是酸性食物摄入过多的缘故。血液酸度增高后，汗液中尿素、乳酸成分也增多，体内新城代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛、粗糙。起皱或色素沉着。这时，应多吃些含矿物质丰富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及时得到清洗，使皮肤恢复光泽。

由此可见，一个人如果想保持健康美丽的皮肤，必须做到酸碱平衡。专家研究认为，正常的酸碱食物的比例应为1:4.那么，常用的酸、碱食物有哪些呢？

（1）酸性食物：它包括肉类、鱼类、花生、巧克力、酒类、白糖、咖啡、油炸物。

（2）碱性食物：它包括葡萄、桔子、菠菜、西红柿、胡萝卜、青瓜、香蕉、梨、牛奶、芹菜、蘑菇、马铃薯。

蛋白质、脂肪、糖类在皮肤美容方面的作用

蛋白质是人体每一个细胞的主要成分。人体皮肤组织中许多有活性的细胞的活动都是离不开蛋白质的。如果蛋白质食品长期处于供应不足的状态，不但影响机体的脏器功能，降低对各种致病

因子的抵抗力，而且会导致皮肤的生理功能减退、易损伤、弹性降低、失去光泽、出现皱纹。

实践证实，兔肉、猪瘦肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶酪、海参、银鱼、乌骨鸡、黑豆等富含优质蛋白的食品，都有护肤、美容功能。

脂肪能保护人体脏器，维持体温。脂肪在皮下的适当贮存可增加皮肤的弹性，推迟皮肤衰老。人体皮肤的总脂肪量大约占人体总重量的3%—6%。脂肪内含有多种脂肪酸，如果因含脂肪食品摄入不足而致不饱和脂肪过少，皮肤会变得过于粗糙，且失去弹性。

脂肪食物分两种，一种是动物脂肪，一种是植物脂肪。

动物脂肪不易被人体消化，如摄入过多，会加重肝脏负担，影响肝脏解毒功能，且可能导致血管粥样硬化，加重皮脂溢出，增加体内有毒物质，加速皮肤老化。

植物脂肪中含有多种不饱和脂肪酸，其中尤以亚麻酸为优，不但有强身健体的作用，而且有极好的滋润皮肤的作用。亚麻酸是人体必需的脂肪酸，人体内不能合成这种脂肪酸，必须从食物中获得。

据分析，下列食物中含有较多的亚麻酸：红花油（含72%以上）；葵花籽油（约57%）；大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、茶籽油及胡桃仁、松子仁、柏子仁、杏仁、桃仁等食物中亦含有较多的亚麻酸。

亚麻酸还有一个美称——“万能脂肪酸”。亚麻酸中还含有丰富的维生素E等，不仅营养皮肤而且抗衰老。因此，亚麻酸不但有抗衰老的作用，对以下女性。

还有特别的美容健体作用：

（1）皮下脂肪不足，身体缺乏曲线美，体瘦，皮肤较于干燥的女性；

（2）皮肤粗糙的女性；

（3）颜面有黑斑、雀斑及被太阳晒黑后久难消退的女性。

糖类则是人体最主要的热量来源，约占每日食物产热量的60%—70%，人体所需热量主要由糖类供应。糖类还可以帮助蛋白质在体内的合成，维持正常的脂肪代谢，保护肝脏，间接起润肤美容的作用。