我国学龄儿童的数量已经超过了1.5亿，占总人口的11%，他们的健康关系到祖国未来。孩子的营养和身体状况主要由妈妈们决定，为深入了解学龄儿童的健康现状，近日中国营养学会开展了一项针对儿童家长的调研。

研究对象包括12个城市，6-12岁儿童的妈妈们在孩子营养膳食方面态度、知识、技能、行为四个维度，涵盖了早餐、平衡膳食、零食选择等七个具体方面，下面是一些分享。

平衡膳食及食物多样化

调查结果：受访妈妈们对膳食指南食物多样化的数量认知度很低，不知道每天膳食种类要达到12种以上，从而日常生活中能帮助儿童达标的比例偏低。绝大多数（94%）的家长认为给孩子做到饮食多样并不难，但实际只有一半（50%）的家长每天选择食物种类却不超过6种，其中能达到或超过12种食物的仅占10%。所以扩大健康教育的普及非常重要。

小提示：每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天都要摄入12种以上食物，每周25种以上。

学生每日早餐

调查结果：妈妈们对于早餐的重要性都知道，但是从早餐的实际种类和数量来看，绝大多数孩子的早餐并没有达到妈妈的营养期望。超过99%的家长都认为孩子早餐应该提供充足营养，但实际生活中，早餐选择三类或以上种类食物的比例只有38%。

小提示：膳食指南建议每日早餐食物种类三种或以上，谷物、蔬菜、蛋白质或肉类食物，都要加入孩子的早餐！

奶类及奶制品

调查结果：多吃奶类食物道理妈妈们都懂，但是多数孩子的饮奶量依然远远不达标，几乎所有妈妈（超过97%）都知道喝奶的重要性，但是超过一半的学龄儿童（61.8%）每天喝奶不超过200ml，且91%的家长不知道纯牛奶和学生奶粉的区别。

小提示：膳食指南建议天天饮奶300ml，有条件的应该选择学生奶，不要选择奶饮料。

谷类食物

调查结果：大半家长们对谷物食物认识不够，许多学龄儿童三餐并不能保证谷物的合理摄入。一半以上（57.6%）的家长认为孩子三餐不一定都要含有谷物，而现实生活中43%的学龄儿童都不能保证每天三餐均含有谷类食物。

小提示：谷类为主是平衡膳食的基础，现在开始，打好基础，不妨三餐都加一些谷物。（米饭、馒头、面条、饼、饺子、包子、面包、米粥等）。

日常零食

调查结果：家长们对零食的认识还是比较客观理性的。大多数的家长认为学龄儿童合理选择零食不会影响到正餐的摄入，超过一半（61%）家长基本可以控制学龄儿童零食种类选择和摄入量，学生零食的选择以水果类(79%)、奶类及奶制品(50%)、面包/饼干/糕点等(38%)食物最为常见。

小提示：只要合理选择，健康零食并不会影响正餐摄入哦。水果、奶类、大豆、坚果等都是零食加餐的好选择。

蔬菜水果

调查结果：蔬菜和水果是保证膳食平衡的营养宝库。超过97%的家长都认为孩子要做到餐餐有蔬菜，但却有76%的学龄儿童每天蔬菜的摄入量不足300g，36%学龄儿童每天水果的摄入量仅100g。

小提示：餐要做到餐餐有蔬菜，天天有水果。保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。保证每天200-350g新鲜水果，果汁并不能代替鲜果哦！

饮品

调查结果：体内充足的水分摄入对于孩子的成长十分重要，家长对此十分重视。高达97%的家长都认为孩子应该不喝或少喝含糖饮料，即便如此，只有67%的家长表示能控制孩子喝饮料的种类数量，超过70%的学龄儿童每天都饮水量都不足800ml。

小提示：日常饮水水应该少量多次，保证充足的饮水量。6-10岁儿童每天800-1000ml，11-17岁儿童每天1100-1400ml。口渴表示身体已经缺水了，所以不要等到口渴时才想起来喝水哦！

其实，大多数妈妈们对孩子营养的态度都是积极的，但相关知识的缺乏使得日常饮食并不能完全达到健康标准。《中国居民膳食指南2016》及《学龄儿童膳食指南》的普及率有待提高，健康教育任重而道远。

本次研究是中国营养学会与雀巢公司合作项目的一部分结果，后续将有更多最新信息分享给大家。

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本文为"贾老师营养健康ABC"原创

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