最健康的养生方法，就一个字！不是吃、不是动，而是…

第 1250 期

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“管住嘴，迈开腿”是控制体重的真谛，但多数人往往管不住自己的嘴，在不知不觉中营养过剩。所以，我们说“饿”是一个最适合的养生方法。在我们古人的长寿秘诀中，不可少的一个要素，也是适当饿肚子。

■ 健康必读 ｜露露

“饿”这种养生理念在我国历史悠久，起源于先秦，流行于晋唐，它被称作“辟谷”。

辟谷最早的记载源自《庄子•逍遥游》：“不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”

作为一种延年益寿的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。

历史

但是，类似的方式在古代并不只出现于中国

十八世纪的欧洲诞生了“禁食疗法”。

穆斯林有为期长达一个月之久被称为「瑞玛丹(Ramadan)」的斋戒月(大斋月)。

印度教禁食节——提吉节。印度最古老宗教之一耆那教（Jainism）的信徒每年都会进行“Santhara”禁食仪式。

旧约中提到以色列人会为了上帝禁食。

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这种禁食的方式发展到现在就成了轻断食。不少人听到“辟谷养生”、“断食疗法”，第一反应是：这是谣言、不科学……事实可能恰恰相反。

美国10年研究揭露“轻断食”益处！

美国华盛顿大学的路易吉•冯坦纳教授通过10年研究发现，禁食能刺激人体胰岛素敏感度，从而降低患心脏病和糖尿病的风险，还可以降低癌症诱发几率的重要因素。

发表在美国《细胞代谢》杂志的一项研究也证实，适当控制膳食摄入可以促进新陈代谢和细胞变化，减轻氧化损害和炎症，还会促进系统的再生，提高认知功能和促进长寿。

例子：

BBC记录片显示一位已经50多岁的减肥者在坚持禁食5周之后，身体中的脂肪含量从27%降到19.1%，体重减少了6公斤。更重要的是，他体内的一种致癌因子（IGF-1）的含量下降了50%。

科学家患癌，拿自己做断食实验

（Tom Marsilje）

Tom Marsilje是一位优秀的美国科学家，同时也是一位四期癌症患者。他在患癌期间向大家介绍了他在化疗过程中尝试的“禁食”疗法。

他将“禁食”定义为短期的饥饿——“我们这里说的“禁食”只持续几天，就像我们很多古老的传统和宗教定期做的一样。人体内一旦营养匮乏，即使是很短的时间，也会启动一系列生理效应。”

当身体短期内营养匮乏时会发生什么？

在被剥夺营养素时(短期禁食)，正常细胞的会选择休眠来保护自己免受化疗的杀戮，因为营养匮乏时，正常细胞分裂会减缓以节省能量，直到汲取到新一轮营养。而愚蠢的癌细胞仍试图分裂，从而受到挨饿（这会伤害它们）和化疗的双重打击。

一些临床前期和非随机化的临床数据显示，禁食不但不会抑制药物疗效，反而会起到促进药效和降低化疗副作用的功效。

减缓化疗的毒副作用了没有？

（Tom的博文）这可是大家最主要关心的：当然了，好处很多！几乎没有脱发，没有口腔疼痛和脚疼，没有腹泻。食道的疼痛也有很大的减缓。依然存留的副作用是疲倦。当然，这算不了什么。我宁愿多睡点小觉，而不是去对付那止不住的腹泻。

详情可以点击链接看原文：患癌科学家拿自己做实验，禁食能减少化疗毒副作用？

注：本节研究结果尚未完善，请一定征询您的医生或医疗团队的意见。

饱食过度，百病由生！

中医认为很多疾病，都和过度饱食有关。

脾胃长期处于过劳的状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虚寒的状态。

例如感冒，有时候吃多了，积了食，再受点风寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清肠胃，适度饿肚子，反倒容易痊愈。

又如糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。

日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

但由此可见的是，少吃一点，吃到七分饱就可以了，这确实是健康身体的前提之一。

适当饿肚子

科学方法要掌握

适当饿肚子不是长期不吃，而是短期内将进食的分量减少到原来的1/4。期间也要遵循低热量、营养均衡的饮食原则，尽量吃高蛋白、单不饱和脂肪酸食物（如坚果类）。

两天以内的轻断食是安全的，但70岁以上老人、孕妇、哺乳期女性、肝病患者、体弱者、中枢神经疾病者、严重慢性感染者、营养不良者、1型糖尿病及其他严重疾病者，并不适合轻断食。

病从口入，很多时候，疾病的发生不是因为吃得不够，反倒是因为吃得太多。在不少古人的医书中，都将暴饮暴食、大鱼大肉称之为“烂肠之食”。

每个人都想自己健康长寿，那就需要遵循古训，做到“食饮有节”，五味清淡可养五脏，幸福就从口入了。

饿，是一种养生法，不仅能“防”百病，还能助长寿！富养精神，穷养身体，更是现代人养生的不二法门！快发给身边的朋友们看看！