中医认为，板栗煲汤不是最养生的，这样吃可以保健脾胃、补肾减压！

​板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。

事实上，很多人喜欢用板栗煮熟吃，像是板栗炖鸭或者板栗炖鸡，还要板栗牛腩粥都是比较出名的，但是这样的补充营养的效果远远达不到生吃的哦。

就口腔溃疡这样的小病来说，​如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。

最重要的是生吃板栗是非常养生的。能保健脾胃，缓解脾虚，还能补肾。

​每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”所以早年中医就已经用板栗养生了。

当然，板栗其实是非常适合老年人吃的，除了以上的养生效果，还有很多针对老年人的一些病症治疗，专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

所以，板栗除了熟吃煲汤之外，其实生吃也是很好的哦！