其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解

藏族由于“”。而将茶作为“一日不可或缺”的生存必需品。

但藏族所居的青藏高原地区，素不产茶。为了将川、滇的茶叶运入藏区，同时将内地急需、供不应求的藏区土特产如：骡马、药材等输入祖国内地；一条条以茶叶贸易为主的交通线——“茶马古道”在藏汉民族商贩、背佚、驮队、马帮劈荆斩棘下，被开辟出来。

历史上的茶马古道并不只一条，它是以川藏道、滇藏道与青藏道（甘青道）三条大道为主线，辅以众多的支线、附线，构成的一个庞大的交通网络。地跨川、滇、青、藏四区，外延达南亚、西亚、中亚和东南亚各国。

茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，唐朝中后期兴盛，宋、元、明、清持续发展，直到云南的公路和铁路修筑以后，茶马古道才完成了它的历史任务。

茯砖茶是青藏地区主要茶品之一，产自陕西泾阳，又称“泾阳茯砖茶”“泾阳砖”。陕西商人以泾阳茯砖茶在青藏地区进行贸易。每年将上千万斤的茶叶运送至青藏。茯茶成为青藏乃至西北地区的主要生活必需品。有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。