热气”荔枝竟然还有这个功效？（附：荔枝干红枣排骨汤做法）

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼合称为“南国四大果品”。荔枝具有开胃益脾、促进食欲的作用，但很多人吃了三五颗之后，就会觉得嘴巴干涩、喉咙肿痛，甚至有些人会诱发感冒和发烧。这是因为我们吃了温性的食物会容易上火。如果我们能过了吃荔枝的坎，那么以后就没那么怕上火。

这是真的。人容易上火，是有一个域值的，就是上火的域值。有些人吃很多炸的东西才会上火，有些人吃一点点就会上火，这代表了域值的高低。如果说我们通过锻炼是可以把上火的域值提得很高的，让它不容易上火。第一，我们每次吃荔枝的时候首先不要害怕它，要享受吃水果。第二，我们在吃荔枝前要准备好一杯淡盐水。我认为吃一颗两颗三颗跟吃一两斤是没有什么区别的。一吃完不要停，就把这杯淡盐水喝下去。基本上你就不会感觉嘴巴干涩，也不易发生喉咙痛。若仍担心的话，也可以当天晚上咸鱼蒸肉饼送饭吃。一般来说，盐水对于降荔枝的热和火效果是比较好的。当然，我们并不主张大家大量地去吃荔枝，因为荔枝吃得过多也容易引起低血糖。所以，特别在空腹的时候不能大量地吃荔枝。如果说担心吃完荔枝之后会上火，那么我们还可以用荔枝的皮，荔枝的外壳煮水，当茶喝，解荔枝热。很多食物本身就会有一个对应的辅助功能。其次就是荔枝核，它有行气通络散结的作用，对乳腺增生、子宫肌瘤等患者有行气解郁的作用。

有人说，把荔枝放到冰箱里冰冻，吃的时候再取出解冻，这样吃荔枝就不会上火了。请问这种说法正确吗？

这个说法它也不一定有什么科学的依据，其实根据我的经验如果把荔枝冻成了冰粒，然后再解冻，这个荔枝第一它不爽第二它不甜，完全失去了荔枝的风味，我不会喜欢这样，而且我也不认为这个荔枝经过冰冻之后就不上火。但是，在我们吃荔枝的过程中，也一定要强调度和量，在感受美食的同时也别忘了养生和保健。

推荐食疗：荔枝干红枣排骨汤

做法：荔枝干去核，加上大枣5颗，加水，再加上排骨煮30分钟即可食用。

功效：补气益血、健脾生津。荔枝在临床上的功效是有止呃逆、治腹泻的作用，特别是对一些经常打嗝（顽固性呃逆）或五更泻病人。什么叫五更泻呢？就是临天亮的时候拉肚子的病人。五更泻病人，用荔枝壳煮水有止泻痢的作用。一般对于顽固性泄泻或顽固性呃逆朋友，可连续吃该汤膳一至两周。排骨补肾养血、滋阴润燥，有较高的营养价值，且性质平和，适合所有人群食用。

(责任编辑：道百草)