被称为“美容剂”的豆类，孕妇食用不当对胎儿有直接影响！

豆类颜色有深绿、淡绿、红紫等颜色，豆荚饱满的是成熟的果实，新嫩的豆菜都加肉质肥厚。各种否类的功效也大不相同，下面小编来介绍一些豆类。

1、虹豆

虹豆又名长豆角，它所含的维生素C能促进体内抗体的合成，有提高机体抗病毒的作用。虹豆的磷脂有促进胰岛素分泌和糖代谢的作用，是糖尿病患者的理想食品。红豆即可炒，也可凉拌。

2、蚕豆

蚕豆又称夏豆，有补脾养胃的功效。粉丝、粉皮的制作都要用到蚕豆。《本草从新》记载，蚕豆味甘，性平，入脾、胃经，有补中益气。

3、四季豆

四季豆含多种优质蛋白，所含的是皂苷类物质能降低脂肪吸收率，促进脂肪代谢。四季豆鲜嫩清香，可清炒，也可以与肉类同炖。四季豆在北方被成为豆角、扁豆。

4、豌豆

豌豆含有多种营养物质，它所含的胡萝卜素和膳食纤维，可促进大肠蠕动，保持大便通畅。豌豆苗是豌豆的嫩苗，叶清香，质柔嫩，味道鲜美独特。

5、刀豆

刀豆能温中通气、调养肠胃、益肾补元。施舍肾虚腰痛的人食用。优质刀豆质地脆嫩，鲜美可口，可单做鲜菜炒食，也可以与肉类同煮食。

6、扁豆

扁豆含有蛋白质、B族维生素和烟酸等营养素，气清香，有健脾化湿的功效。黄豆的皮中含有嘌呤，所以要注意，痛风病人在吃的时候，要把黄豆去皮，再榨成豆浆。

豆类的蛋白成分非常高，而且其内的蛋白质及其他营养成分的比例恰当，优质蛋白的含量甚至比肉类要高，且吸收消化比牛奶更容易。是营养保健的绿色食品。

但是一些人不适宜吃豆类食品，比如结石体质的人不能吃豆制品，胆囊结石及肾结石等。有蚕豆病的人不能吃蚕豆。如果伴有乳腺增生的女性尽量减少豆类食品的摄入。

孕妇需要注意，四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒，对胎儿造成直接影响

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