蛋白桑：植物之王——桑叶

原标题:蛋白桑：植物之王——桑叶

桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。

　　桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶茶用开水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口，尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品，使其在饮茶过程中得到一定的保健效果，常饮此茶有利于养生保健，延年益寿

一 、显著降血糖

霜桑叶中含有一种生物碱DNJ，对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对糖类的吸收，降低食后血糖的高峰值。关注蛋白桑兴农微信公众号（ID:niuzhendbs）了解更多相关信息。

霜桑叶中的生物碱DNJ及桑叶多糖促进细胞分泌胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖类的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。

二、降血压、降血脂

高脂血症病人通常血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，从而达到降低血液粘度，降血脂、血压的功效，避免心肌梗塞和脑溢血的发生。

三、美容祛斑

霜桑叶的功效与作用,近年来的研究证明，桑叶茶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。由于桑叶有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗痤疮258例，其疗效达到89%以上。

专家们认为，服用桑叶所以对皮肤褐色斑有良好疗效，与其对机体分泌功能的改善有关。同时，根据药理研究证明，桑叶富含黄酮化合物、、氨基酸、维生素等多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。

四、清脂减肥

桑叶茶可以减肥，就是与桑叶"消肿"、"清血"的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用，能将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，达到改善高血脂的作用。

五、止汗妙品

桑叶的功效与作用，桑叶治汗出，由来已久。秦汉时期的《神农本草经》中记载："桑叶除寒热、出汗"。被称为金元四大家之一的名医朱震亨（朱丹溪）在《丹溪心法》一书中记载："经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗"。（盗汗：入睡后不自觉的出汗，醒后即停止。）明末清初的名医傅青主，很擅长用桑叶止汗，他拟定有止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹等几个药方，都选用桑叶为主药，并称赞桑叶为"收汗之妙品"。其他医学文献如《本草撮药》也有："以之代茶。取经霜者，常服治盗汗。"

六、保健养生

   桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。

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