肝脏是人体内负责新陈代谢的器官，同时也是人体的解毒器官，人体中来自体内和体外的非营养性物质都要运输到肝脏中进行分解，然后将废物、杂质随着汗水或者尿液排出体内。

肝脏是人体重要的器官，是人体内循环必不可少的一部分。

在日常生活中，养肝护肝才能保证肝脏的健康。

要养肝，首先要改掉生活中伤肝的一些坏习惯。

3个伤肝的坏习惯

多吃油腻食物

适当地摄入含脂肪的食物，可以供给我们人体能量，维持人体的正常生理功能。但是长期吃油腻的食物，会导致过剩的脂肪沉积于肝脏，加重肝脏负担，容易形成脂肪肝，而且油腻食品一般都要经过油炸处理，煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质，最终导致肝硬化，甚至肝癌。

「脂肪肝」

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。

喝酒

从古至今，喝酒都是社交的一种主要手段，无论是谈生意还是朋友聚会，非得拼个“不醉不归”才肯罢休。殊不知，饮酒过量，超出肝脏的解毒能力，首先倒霉的便是肝脏。脂肪肝是最早出现的征兆，长时间积累就会导致“肝纤维化”，变成酒精性肝病，最终发展到不可逆的“肝硬化”。

「酒精肝」

酒精肝全称“酒精性脂肪肝”，是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变。酒精肝就是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。

胡乱吃药

在日常生活中，很多人一旦出现了一些身体不舒服，就会马上根据经验自行买药服用。其实，“是药三分毒”，胡乱吃药，这些药物进入到体内，致使我们的肝脏分解不过来，进一步的毒害我们的肝脏。

「药物性肝损伤」

药物性肝损伤是指在药物使用过程中，因药物本身及其代谢产物或由于特殊体质对药物的超敏感性或耐受性降低所导致的肝脏损伤称为药物性肝损伤，亦称药物性肝病。

养肝护肝，这一道菜要常吃

很多绿色蔬菜都有养肝护肝的效果，如豌豆、西兰花、豆芽等，今天小编就推荐一种能够养肝的蔬菜——韭菜。

韭菜又叫韭，山韭，长生韭，起阳草，韭芽等，是厨房中一种常见的食材。

韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。中医认为，其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。

韭菜有益肝健胃的作用，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜的根和茎贮存了大量养分，吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能。

韭菜鸡蛋饼

用料：40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒

做法：准备好所有的食材；韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎；把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中；加入盐，鸡精调味；然后加入适量的清水搅打成为面糊；平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈；小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

养肝护肝，这个茶要多喝

中医理论认为，蒲公英性寒，味苦、甘，入肝、胃经，有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。

多喝水本身就可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

而在喝水的时候，加点对肝脏有益的蒲公英根，护肝效果加倍，用蒲公英根泡杯水，每天一杯，能够净化你的肝脏。在蒲公英的所有功效当中，首推的就是保肝，清肝毒，预防肝损伤。

研究证明：蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ，故可保肝，且能增强肝脏再生能力。还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

蒲公英水顾名思义就是用中药蒲公英泡水喝，理论上来说药食同源，是没有毒性的，它的作用是清热解毒，但是药性偏寒，所以要注意自身的体质，不要过多饮用。