


苹果是最普通、最常见、最大众的水果,被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”、“智慧果”、“记忆果”和“健康果”等美称。时下,正值苹果大量上市,甜脆水嫩的苹果是你理想的“家庭全科医生”。
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1、镇静
苹果具有补脑养血、宁神安眠作用。其香气成分中含92%的醇类,6%羰类化合物,芳香性味对人的神经有的镇静作用,使人精神松弛,催人入眠。
2、降血压
苹果中含有丰富的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,降低高血压,预防中风的发生。
3、减肥
1个不大不小的苹果只含60~100千卡热量,不含脂肪也不含钠,对于正在减肥中的mm来说,是再好也没有的食物了。
超重的中年女性分成3组,每组每天吃低热量饮食,并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg,而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品,常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少,有助于减肥。
4、补血
铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
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5、抗氧化
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。
6、降低心脏病发作
吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
7、减轻便秘
中医认为,苹果具有通导大便之功,其中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,使大便松软,便于排泄, 治疗大便干燥和习惯性便秘。
8、皮肤美白
苹果含有较多的镁、果胶、维生素C,有助于清除机体组织器官中的毒素,苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,有利于溶解硫元素,使皮肤保持水分,润滑柔嫩,红润光泽。
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9、抗衰老
苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性,延缓衰老。
10、补钙
苹果独有的一种类黄酮化合物根皮苷和微量元素硼有助加强骨质密度,减低更年期女性患上骨质疏松症的风险。 儿童常吃苹果,可预防佝偻病,促进发育。
11、血脂稳定
苹果中含有丰富的苹果多酚,可显著性降低血清中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量,血脂异常者可以每天吃1-2个苹果。
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12、止泻
因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮,连汤食之。
13、防治糖尿病
糖尿病患者的主要原因就是由于身体中胆固醇过高所引起的,而苹果中含有丰富的果胶,这种物质能够很好的预防身体出现胆固醇过高的情况,能很好的减少血糖含量,如果想要获得更好的治疗效果,那么建议多吃一些酸苹果。
14、排毒
苹果含有半乳糖荃酸,对排毒的功效非常显著,其果胶能避免食物在肠内腐化,每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁,可预防胆结石。
吃苹果的坏处之一:导致消化不良
对于那些肠胃不太好的人来说,如果吃苹果的速度过快,则很容易导致消化不良。所以对于肠胃不好的人来讲,在吃苹果的时候应该细嚼慢咽,多咀嚼一会儿。这样做的另一个好处就是能够促进唾液和胃液的分泌,帮助吸收苹果中的营养成分。
吃苹果的坏处之二:吃苹果别啃到核
苹果富含多种有益健康的营养素,保健功效不胜枚举,受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚“完美健康”网站近日刊文提醒,吃苹果别啃得太狠,因为果核含有氢氰酸,不利健康。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸只是存在于果核,果肉里并没有。
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