鱼肉富含丰富的蛋白质，脂肪含量低，无机盐，维生素含量较高
是营养高又健康的食物来源
今天分享给大家的是一道鱼肉名菜
主料：桂鱼500克，糖120克，白醋200克，番茄酱
01桂皮起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花
02鱼肉抹少量盐，然后放在淀粉中上粉
03锅中油热至180度，加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出
04重新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后放入番茄酱
05淀粉中加水做成汁，然后倒入锅中充分搅拌均匀
06汁水做好后，淋在鱼身上，将松子撒在鱼身上即可
07酱汁香滑诱人，鱼肉饱满鲜嫩，让人欲罢不能
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