原标题:世界爱眼日,硒是维持视力的重要微量元素
公历6月6日是全国爱眼日。1996年,卫生部、教育部、中国残联等12个部委发出通知,将爱眼日活动列为国家节日之一,并重新确定每年6月6日为“全国爱眼日”。目的是为唤起人们对视力问题的关注,宣传保护视力的重要性。
我们在用眼看世界的时候是两只眼睛共同工作,而当一只眼睛视力下降时往往因为另一只眼睛的工作而被忽视。
几乎所有的眼部疾患都有视力的改变,例如白内障是缓慢的视力下降;青光眼急性发作时视力急剧下降;眼底动脉栓塞时视力甚至会突然下降至黑朦;而糖网病以及眼底小范围的出血视力会不同程度的下降;由眼外伤或自身疾病所导致的黄斑水肿、视网膜震荡等眼底疾患除了视力下降外,还会有视物变形、闪光感等表现;即使是看起来和视力毫不相干的睑腺炎、结膜炎等眼表疾病在严重时也会导致视力的减低。
眼睛需要的营养素
蛋白质
视网膜上杆体细胞的功能主暗视,锥体细胞则主明视。杆体细胞对微弱光线之所以敏感,是因为它包含有一种特殊的视素质;视素质是由蛋白质和维生素A合成的,缺乏它便会引起夜盲症、白内障等眼疾。
维生素A
视素质是一种含有维生素A衍生物的复合蛋白质。如果维生素A缺乏或不足,便会使视素质的再生缓慢,不健全,从而使暗适应机能减退,影响夜视;还会引起角膜上皮脱落、增厚和角质化,使这个原来透明的膜变得不透明。
维生素B1
是维持并参与神经(包括视神经)细胞功能和代谢的重要物质。如果缺乏或不足,易使眼睛干涩,甚至使视神经产生炎症。
维生素C
眼球晶状体中的维生素C较其他组织明显偏高,是晶状体的重要营养成份,若摄入不足,常使晶状体混浊,并且是导致白内障的重要原因之一。
钙
钙是神经中的“信使”,参与形形色色的神经冲动。神经细胞(包括视神经)缺钙,容易出现视力疲劳和注意力分散。
锌
能够增强视神经的敏感度,缺锌会影响维生素A在体内的吸收。
硒
在人体多种组织细胞中,以眼睛的含硒量为最高,是维持视力的重要微量元素。
眼睛视网膜、虹膜和晶状体中均含有丰富的硒元素,瞳孔的收缩和眼球活动所引起的肌肉收缩等,都离不开硒的作用。硒还是强抗氧化剂,能疏通堵塞的眼部排毒通道,及时清除眼部毛细血管新陈代谢所产生的毒素,保护眼睛的细胞膜,有效逆转组织衰老。
除此之外,硒在人体内调节维生素A的吸收与消耗,平衡维生素A的新陈代谢,促进视网膜内紫红质的生成。人眼若缺乏硒元素,会影响细胞膜的完整,眼部组织加速老化,毒素不能迅速排除形成淤积,晶体肿胀、浑浊,正常屈光度改变,导致视力下降和许多眼疾的发生。
从营养角度而言,补充天然的有机硒,即提高膳食中硒的摄入量是最理想的方法,对于正常保健来说食物补硒是直接的方法,但是受环境、饮食方式及结构的影响,食物中获取硒已无法满足机体对硒的需要,对于眼部疾病患者而言,特别是白内障患者,多是老年人群,他们的消化吸收功能又弱,专家表示,想要直接又有效的补充身体中所需要的硒,补硒产品是最有效、健康和快捷的补硒方式。
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