虫草哥：冬虫夏草的大小和断草会影响它的功效吗？

我是虫草哥（滋祥堂CEO，詹镇中），您身边懂冬虫夏草的人！

今天虫草哥跟大家要讲的是：冬虫夏草的大小和断草与功效有关联吗？相信大家去市场上买冬虫夏草时，会发现如5根一克和2根一克的冬虫夏草价格相差非常大，2根一克的冬虫夏草几乎是5根一克的近一倍，还会在市场上会发现一些断草，说冬虫夏草肉节价格相比完整的冬虫夏草便宜好多，那么这些断草又跟功效有什么关系呢？今天虫草哥就来跟大家探讨一下这个问题。

目前主导虫草价格的是虫草的大小：衡量标准主要是依据：1.每公斤虫草的条数 2.冬虫夏草是否完整 3.虫体是否饱满 4.虫草的水分含量及干度 5.灰土含量。

虫草哥认为冬虫夏草的大小对功效影响还是有的，因为治病功效是需要冬虫夏草的草头和虫体按照一定的比例结合产生最好的作用的，草头长而粗说明其虫体的营养被草头吸收的多，小虫草的草部占整个虫体的比例较大，药用效果相对大虫草要稍差一点，这也是为什么像那曲的虫草质量好的原因。原因就是虫体饱满子座短，当然我们不能对小草全盘否定，有些小草也有子座和虫体比例好的。因此要说虫草大小跟功效有非常大的关系也是不科学的。差别不会太大。

再来看看断草，断草是由于冬虫夏草在采挖、刷泥、精选、储运过程中发生折断，折断的冬虫夏草我们通常简称为断草，从理论上来讲，断草只是冬虫夏草在形态上发生了变化-由整条变为折断的两节或多节，一般不会使有效成分发生流失，对虫草的药效基本没有什么影响的。

不过在市场上，不同的虫草断草品质差异很大，好的断草，虫体较粗且硬实饱满，没有空瘪或很少空瘪，泥沙含量少，虫体部分（又称“肉节子”）与子座（又称“草把子”）分别所占的分量跟完整冬虫夏草相当，整体颜色与整草相差不大比较接近，断得很厉害的细碎虫草少，干度好。但是大多数商家卖的断草，虫体出现空瘪的比较多，且还有：整体颜色较完整虫草差很多、虫体与子座(即草把子)的比例严重失衡（草把子过多）、穿插有竹签、泥沙含量大、断得太厉害致虫草碎小、干度差等问题，这些问题的出现往往使断草的药效与性价比大打折扣，并不是很值得消费者购买，特别是不值得治病用的消费者购买。其实，市场上真正优质的断草并不多甚至可以说是非常紧俏的，好的断草一上市要么就是被识货的消费者马上买走，要么被一些不法商家用来做成穿条当完整虫草卖了。所以消费者在购买冬虫夏草断草时一定要认真识别其品质，把价格与品质结合起来一起衡量，不要一味的图便宜而购买断草。

我是虫草哥（滋祥堂CEO，詹镇中），您身边懂冬虫夏草的人！