


蛋类食物营养丰富,是我们日常饮食中常见的食物,但也不是所有人都能吃。有很多患者会问我们,得了肾结石还能不能吃鸡蛋?对于肾结石患者而言,吃蛋要根据实际情况,也并非是所有患者都不能食用的。
对于肾结石患者来说,大部分人是可以吃鸡蛋的,但是大多数只能吃蛋白部分,蛋黄部分是不能吃的。如何确定自己能不能吃鸡蛋?这需要根据自己的肾结石成分确定,患者对于鸡蛋并不需要完全忌口。
1、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
2、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、鸡蛋的营养有哪些呢?鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。
4、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
5、需要注意的是:鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,必然会使血清胆固醇急剧上升,会促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
肾结石吃什么好?
1. 多饮白开水。多饮水使尿液得到稀释,钙离子和草酸根的浓度就会降低,进而避免草酸钙结石形成。研究表明,增加50%的尿量,可使肾结石发病率下降86%。
2. 合理补钙,尤其饮食上补钙。肾结石患者往往“谈钙色变”,错误地认为肾结石的元凶是钙。其实不然,肾结石患者也需要补钙,但是需要注意合理。
3. 多食黑木耳。黑木耳中富含多种矿物质和微量元素,不仅可以预防结石产生,还能对各种已经形成的结石产生强烈的化学反应,使结石剥脱、分化、溶解,排出体外。
4. 吃富含维生素A的食物。维生素A是维持尿道内膜健康的必要物质,它也有助于阻碍结石复发。
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