蜂蜜水温度:用多高温度的水泡合适?
蜂蜜是常见的滋补营养的食品,最常见的做法应该是泡蜂蜜水了。很多人觉得直接吃蜂蜜太甜了,泡蜂蜜水既不会很甜,而且清香美味。不过跑蜂蜜水也要讲究正确的水温,那泡蜂蜜水的温度多少合适?
泡蜂蜜水的温度一般在60℃以下,在40℃~60℃之间最合适。夏天比较炎热,有人用凉开水冲蜂蜜水喝,也是可以的。但是一定不要用开水冲泡蜂蜜。
蜂蜜中含有180多种营养成分,其中很多营养物质是惧怕高温的。蜂蜜中的多种维生素、活性酶类等物质遇到高温会遭到破坏,导致蜂蜜味道发生改变,会失去它原有的香味,口腔会感觉到酸味。同时也会失去蜂蜜本来的营养价值,对人体没有好处。
蜂蜜水的冲泡温度需要把握,同时也要把握好蜂蜜的食用时间。一般适合吃蜂蜜的时间是在早上空腹和晚间睡前食用。
蜂蜜中的营养物质很多都是人体需要的基础营养成分,早上喝一杯蜂蜜水可以使蜂蜜中的营养物质直接被人体组织吸收。不过早上人体是缺少水分的,可以在起床后先喝一杯清水,为人体补充足够的水分。喝水后半个小时再喝蜂蜜水,可以使营养充分被吸收。
最后田野牧蜂提醒,如果肠胃比较敏感的人可以在饭后喝蜂蜜水,既温和又能促进消化。
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