蜂蜜为什么有中药味?蜂蜜有药味正常吗?

蜂蜜是天然食品，许多人都喜欢吃蜂蜜。但是有人买回家发现蜂蜜有一股中药味，和以前吃的蜂蜜味道上有差别。那为什么蜂蜜会有中药味?

蜂蜜一般是没有中药味的。每个人的味觉感觉不同，在对味道的判断上比较主观。有的人感觉到有中药味，有的人则感觉到植物的花香味，所以不能统一判断。不过蜂蜜的味道还和采集的蜜源植物有一定的关系。蜜源植物不同，也会影响蜂蜜的味道。像水白蜜有清新的槐花香气，而枣花蜜有浓郁的大枣味。如果采集了一些中草药植物的花蜜，蜂蜜也可能会携带一些中药味。一般这种情况在百花蜜种中比较常见，因为百花蜜采集了多种植物花蜜，花香味比较丰富。

就拿田野牧蜂的金沙蜜来说。金沙蜜采集青海高海拔草甸地区的野生植物花蜜，这里的野生中草药植物生长茂盛，而金沙蜜采集独一味、西海沙棘、红子唐芥等植物精华。所以在口感上具有中药的清香和丰富的野花香味，花香浓郁、口感清新、甜而不腻。

所以，大家感觉有中药味也不必太过担心，可能是主观感觉的不同，也可能是蜜源植物的影响。在确定是真正的自然成熟蜂蜜的情况下，可以放心食用。田野牧蜂提醒，蜂蜜市场造假掺假情况太多。在购买蜂蜜时，具有权威质量认证的蜂蜜产品更加安全，质量方面更加有保障。如果是三无蜂蜜产品，一定要提高警惕，不要盲目冲动购买。