想减肥必须得吃早餐？最新研究表明：未必！

来源： CNN / 作者：Nina Avramova / 翻译： Forest幺林
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如果你想减肥，你可能被告知不要不吃早餐，因为它会让你在当天晚些时候更感觉饿。但一项新的分析发现，经常吃早餐的人每天会消耗更多的卡路里，而不吃早餐的人在一天的晚些时候食欲并没有增加。 根据周三发表在《英国医学杂志》上的研究，这意味着那些吃早餐的人体重没有减轻，而不吃早餐的人体重也没有增加。
公共卫生机构和官方饮食指南长期以来一直强调吃早餐对于减肥和实现健康饮食的重要性，但“这项研究清楚地表明，这不是一个好主意，”该研究的主要作者、澳大利亚墨尔本莫纳什大学(Monash University)流行病学教授弗蕾维亚·西库蒂尼(Flavia Cicuttini)博士说。 西库蒂尼的团队汇集了过去28年来自高收入国家(主要是美国和英国)的13项临床试验的结果。 研究对象包括经常吃早餐的人和不吃早餐的人。五项试验包括体重超重的参与者，其余的人的体重在任何范围内。一些试验研究了早餐如何影响每日的能量摄入，另一些则研究了早餐与体重变化之间的关系。
研究人员发现，“吃早餐的人平均每天多摄入260卡路里的热量，体重也会增加，”西库蒂尼说。 据报道，不吃早餐的人平均体重要轻0.44公斤(0.97磅)。 据西库蒂尼说，研究结果表明，吃早餐“仅仅是因为摄入了更多的卡路里”，就会导致体重增加。她说，临床试验表明，如果鼓励人们吃早餐，他们在一天的晚些时候仍然会摄入比应该摄入的更多的卡路里。 然而，她补充说，最新的发现应该谨慎解释，因为在他们的研究中使用的13项试验中，有一些持续时间不长，而且试验的质量参差不齐。
留意卡路里西库蒂尼说:“我认为减肥的关键是摄入的卡路里。”她说，不应该劝阻经常吃早餐的人这样做。但是，应该鼓励吃早餐的超重人士计算他们在早上摄入的卡路里，看看他们如何适应一整天的其他饮食。 英国营养学家协会(Association of UK dietitian)建议，人们每天所需营养的20-25%应该来自早餐。 西库蒂尼告诉CNN，相信早餐可以帮助人们更好地代谢食物，让他们一整天不那么饿，这是早期观察研究的结果。他补充说，吃早餐的人可能有其他健康习惯，比如锻炼。 之前的研究表明，坚持吃早餐有助于减肥。2013年的一项研究观察了摄入同样热量的人，但其中一组人在一天的早些时候摄入了大部分热量。研究表明，早餐吃得丰盛的人比晚餐吃得丰盛的人减掉的体重多2.5倍。 西库蒂尼说，她的研究小组收集的数据并不支持在早上吃东西就能更好地燃烧卡路里的观点。 她强调，人们应该“遵循最适合自己身体的方式”，无论是每天吃早餐，如果想减肥就减少热量摄入，还是如果早上不饿，就干脆不吃早餐。
取决于个体伦敦帝国理工学院(Imperial College London)内分泌学和代谢学教授凯文墨菲(Kevin Murphy)在给CNN的一封电子邮件中说，这项研究的“分析表明，平均而言，吃早餐可能会让减肥更加困难，因为你在一天中摄入了更多的卡路里。” 然而，“事实上，早餐是否有助于或阻碍你防止体重增加或减少的努力取决于个人，”墨菲补充说，他没有参与这项研究。“但事实上，对很多人来说，吃早餐可能会让生活变得更艰难。” 英国营养基金会(British nutrition Foundation)的营养科学家萨拉科(Sarah Coe)说，吃或不吃早餐与减肥之间关系的证据“喜忧参半”。 科在一封电子邮件中说，“这项研究的发现可能与现有的建议不符，但它们反映了科学文献中目前关于吃早餐和体重之间关系的不确定性。” 萨拉科没有参与这项研究，他补充说，健康的早餐“只是健康、平衡的生活方式的一部分”。这是一个很好的机会让“重要的营养物质进入饮食”，如全谷类早餐谷物纤维和奶制品中的钙。 她说:“对于那些想减肥的人来说，成功的关键是找到对他们有效并且可以坚持下去的东西。”