过节家人还是馋这一口，做了一大锅，好吃好做，比炒菜还抢手！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天初六了，新年基本过的也快完了，很多单位从今天开始已经上班了。春运的返城大军也拉响了回城的号角，很多在大城市上班的员工在老家过完幸福美满、团圆快乐的新春佳节之后，从今天开始也正式投入一年四季最繁忙的开门工作中。新年的好运也会陪伴着人们跨出新年新步伐。今天，从西安回来过年的外甥也要走了，中午他来到家里，让我给他做一顿炒面吃吃。说是回来这几天，每天吃大鱼大肉，都吃腻味了。实在吃不动了，想换个口味，最想吃的是面条。我本来想给他炒几个菜，但无论我怎么坚持，外甥都不愿意吃炒菜，只想吃一碗简简单单的炒面，无奈之下，我就给他做了一碟炒面。

炒面做起来很简单，几分钟就可以做出来。我以前常会到面馆去吃炒面，油也放的多，吃起来比较油腻，后来自己学会了做炒面，而且可以随意搭配自己喜欢的食材和调料，炒出来的味道不比餐馆的差哦。炒面不仅味道好，而且制作起来也不难。今天做一份炒面，菜和主食都有了，很简便哟！家里有现成的面条，只需搭配几样菜一炒就可以吃了。面条这样做，劲道十足，香味扑鼻，10分钟出锅，一大盘吃不够！过节家人还是馋这一口，做了一大锅，好吃好做，比炒菜还抢手！外甥吃着我做炒面，一口气连吃了两大碟，看着他爱吃的样子，我也感觉有点饿了。现在我把这道炒面的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。

【洋葱炒面】

食材：面条1把、青菜、洋葱、豆芽、蒜薹、青椒少量、鸡蛋1个、葱、蒜、姜少量、一勺酱油、半勺蚝油、少许盐。

做法：

1、配菜全部洗净切好备用。

2、面条，煮至七八分熟捞出。

3、捞出面条用凉水彻底冲凉，倒入少许菜油拌匀，防止粘连。

4、锅倒少量油先炒蛋，用铲子铲碎盛出备用。

5、锅里再放油，爆香葱蒜姜末。

6、加入洋葱，蒜薹，豆芽，翻炒几下。

7、加入面条拌匀。

8、加入一勺酱油，半勺蚝油，少许盐，炒匀，加入鸡蛋，青菜，青椒丝。

9、翻拌青椒，青菜断生即可。

10、一碗好吃又过瘾的炒面就做好了，做法简单快手。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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