【每日一味药】马兰

【别名】鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣草、脾草。

【来源】本品为菊科马兰属植物马兰的全草或根。

【性味】辛、苦，寒。

【功效】清热解毒，散瘀止血，消积。

【主治】用于感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡，小儿疳积，肠炎，痢疾，吐血，崩漏，月经不调；外用治疮疖肿痛，乳腺炎，外伤出血。

【用量用法】15～30克。外用：适量，鲜品捣烂敷患处。

【养生药膳】

1.马兰茶

原料  马兰根20克，大枣10克，绿茶1克。

制法  将马兰根洗净切碎，与大枣、绿茶同煎水。

用法  代茶频饮。

功效  清热利湿，凉血解毒。

适用  湿热带下。

2.拌马兰头

原料  马兰头500克，糖、盐、味精、麻油各适量。

制法  马兰头洗净，入沸水中烫数分钟，取出略挤，切碎，加入糖、盐、味精、香油拌匀。

用法  佐餐食用。

功效  清热解毒利湿。

适用  丹毒。

3.马兰莱菔子汤

原料  鲜马兰（全草）60克，莱菔子15克，焦米（粳米炒焦）10克。

制法  将鲜马兰洗净，与莱菔子、焦米水煎。

用法  饮汤。

功效  消食，除胀，止泻。

适用  饮食过度，消化不良，胀满腹泻等。

4.马兰根兔肉

原料  马兰根50克，兔子1只，姜、葱、精盐、素油、糖各少许。

制法  将兔子宰杀，洗净。把马兰根用纱布包裹，填入兔子腹内，置兔于锅内。加入足量清水，用大火煮至兔肉熟，弃去内腹药袋，再放入素油、姜、葱、糖等，用小火收汁。

用法  食兔肉。

功效  清热解毒，补中益气，利尿。

适用  肾癌、膀胱癌气虚、小便不利者。