农村人最解馋的硬菜，鲜香味美，蒜味浓郁，比肉菜还好吃！

蒜薹含有大蒜素、大蒜新素和辣素,糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,蒜薹外皮含有丰富的纤维素。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。蒜薹炒鸡蛋，鲜香可口，健康养生。

这是老家人最解馋的硬菜，鲜香味美，蒜味浓郁，比肉菜还好吃，水灵灵的蒜苔大量上市，价格也是一天比一天便宜，它也是人们喜欢的蔬菜。今天下班到家七点了，做一盘蒜薹炒鸡蛋，方便的快手菜，加一碗米饭，吃得心满意足。色泽漂亮，口感也非常棒。懒人快手下饭菜，鲜嫩脆口又下饭，成功率100%，大人小孩都爱吃。

食材：蒜薹1小把、鸡蛋2个、姜1小块、盐适量。

做法：

1、备食材蒜薹洗净去掉两头。

2、切成寸段备用，姜切丝备用。

3、鸡蛋加少许盐少许水打散。

4、锅中加入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋用筷子划散，盛出备用。

5、锅里再次倒入少量油，倒入姜丝煸出香味。

6、倒入蒜薹翻炒，大火翻炒2分钟后放入少许的盐。

7、临出锅前倒入炒好的鸡蛋。

8、翻炒几下出锅。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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