蛋白桑：桑叶怎么做好吃

今天给大家介绍一道美食是用树叶做的，春天吃最嫩，但6月也可以吃，虽说6月叶子有点老了，可以摘取最上面新发出的叶子吃。这树叶就是桑叶，是蚕吃的，但桑叶有很丰富的营养价值，对人体有很多功效，具有降血糖降血脂降血压、美容排毒养颜等，对人体有良好的保健作用。桑叶的吃法可以凉拌、做饼、做桑叶面条、做饺子馅以及桑叶茶等，喝桑叶茶还具有减肥的功效，肥胖人群或是想减肥的人群可以喝一喝桑叶茶效果很好的。下面就来看看怎么做桑叶好吃？

食材

桑叶 100克

蒜瓣 3个

白芝麻 少许

盐 2克

辣椒油 5毫升

白糖 2克

醋 5毫升

芝麻油 10毫升

生抽 5毫升

方法/步骤

1.准备新鲜的桑叶，摘桑树最上面的叶子还是比较嫩的，准备蒜瓣。

2.桑叶洗净控水后装盘，蒜瓣去皮后切碎。

3.锅中水烧开，加入桑叶焯水，用筷子翻动大约2分钟即可，时间不要太长。

4.捞出桑叶后，将锅中开水倒掉，然后将桑叶放入锅中过冷水。

5.蒜末放入盘子底部，然后捞出桑叶用手挤去水份后放入盘子中。

6.加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油，用筷子拌匀即可。

7.用筷子充分拌匀即可，调味料也可以随自己口味调制。

8.装盘上桌，成品图出炉，口味不错，吃起来一点不苦，口感有点像苋菜。

注意事项

1、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用，但桑叶茶不可过量服用。

2、桑叶性凉，女性在月经期不适合服用，否则容易影响身体健康。