这道凉拌菜，爽口清脂祛火，2块钱一大盘，少油盐 ，随便吃！

黄瓜爽口，热量低，还好吃，是我最喜欢的蔬菜了，粉丝说是菜也不算菜，但是说它不是菜吧，在吃的时候还经常能用到。比如蒸蒜蓉扇贝，生蚝什么的就缺不了它，粉丝菠菜也不能少。今天又用它做了一到酸辣的粉丝黄瓜，也很好吃哦。

食材：黄瓜1根、粉丝1把、蒜2瓣、姜1小块、醋、盐、香油、花椒油、白糖、熟油辣子适量。

做法：

1、备食材，蒜和姜忘拍了。

2、黄瓜洗净后，刨成细丝。

3、把黄瓜丝入碗中，加少许盐拌匀，腌出来的黄瓜汁不要倒掉。

4、姜，蒜切末备用。

5、切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟，再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀。

6、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟。捞出过两遍凉水。

7、将粉丝剪断放入黄瓜丝中，充分将黄瓜汁吸收入味。

8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀。

9、盛入盘里即可食用。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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