为什么吃完动物血，会出现排便变黑的现象？是因为有清肺作用吗？

血液对于人体的重要性可以说是不言而喻的，生活中，往往有许多人会认为吃什么补什么。所以说，对于那些贫血的人来说，他们往往会选择一些动物血液作为食物。于是，各色各样的动物血于是被我们做成了佳肴盛宴，就比如说我们经常食用的：毛血旺、血肠、血豆腐、血蛋糕等等。它们都是以动物血为主要的原料的。

但是在生活中，我们很多人都会发现一个比较奇怪的现象，若是你经常性的食用动物血的食物，那么往往就会在大便的时候，大便也就变成了黑色。那么为什么会出现这样的现象呢？

为什么在吃完动物血之后，大便会变成黑色？

很多人在遇到这样的现象的时候，可能就会以为是身体出了问题。但是事实却是，在我们吃完动物血以后，动物血里面的血红素铁就会与硫化物结合，这样就会变成了硫化铁。这种物质就是黑色的，所以就会把大便给染成了黑色，就是我们常常看见大便变黑的原因了。而针对这样的现象，我们可以通过停止食用动物血一段时间，就可以慢慢让大便恢复正常的状态，我们不需要太过担心。对于这样的现象，有的人会说黑便是因为动物血的清肺作用，那么真的是这样的吗？

动物血真的可以起到清肺的作用吗？

相信许多人在雾霾的时候，又或者工作时候需要接触污染的空气缘故，于是他们纷纷都会选择购买大量的动物血，因为他们觉得动物血可以起到清肺的作用。民间也有传闻，说是动物血里面的血浆蛋白，是可以与外面的有害的物质与粉尘，出现化学反应的，这样就可以把有毒的物质，顺利的排出体外了。

但是这样的说法貌似有些站不住脚，而科学研究发现，血浆蛋白这样的物质并不是非常特殊的，所以说那些神奇的功能也是不存在的，更不会像传言说的那样，可以清除人体的有害物质，对于我们所看见的，大便变成了黑色，却不是真正的清肺的效果。

因此，我们假如想要通过吃动物血来清肺的话，这根本就不具备现实的意义。但是我们也不能就此否认它的好处，对于我们人体来说，它最大的帮助，就是我们常常说到的以形补形。在某种程度上来看，这种说法却是比较的靠谱的。

温馨提醒：

生活中，对于一些常见的动物血，就比如说：猪血、鸭血、鸡血这三种血液，里面猪血的蛋白质含量是最高的。不仅如此，它里面还含有丰富的铁元素，要远远的优于其他的动物血。对于那些患有缺铁性贫血的人，或者总感觉浑身无力的话，那么是可以适量的吃一些猪血的，把它烹饪成熟后再吃，也不需要考虑食物安全的问题了。就算它本身或许会存在细菌、灰尘等物质，但是经过高温的煮沸，我们就可以尽情的享用了。